Wir haben uns in San Franciscos ständig wandelnder Gastronomie-Szene etwas genauer umgeschaut und stellen fünf Restaurants vor, an denen 2018 niemand vorbeikommt....
Die World´s 50 Best Restaurants 2019 werden in Singapur bekanntgegeben. Damit setzt die Restaurant-Rangliste ihre Welttour durch kulinarisch angesagte Metropolen nach Stationen in New York, Melbourne und zuletzt in Bilbao fort....
Lakritze – am Geschmack dieser Süßigkeit scheiden sich die Geister. Die einen verbinden Kindheitserinnerungen mit der leicht bitteren Süße, die anderen schütteln sich eher angewidert. Johan Bülow hat sich zur Aufgabe gemacht, Gourmet-Lakritze weltweit salonfähig zu machen. Autorin Stephanie Bräuer hat sich mit ihm zum Süßholzraspeln in Kopenhagen verabredet....
Das Gourmet-Restaurant Nerua im Guggenheim Museum in Bilbao strebt auch 2018 an, wieder führende Persönlichkeiten der kulinarischen Welt an die Biskaya zu locken. Bei der zweiten Ausgabe des Events ‚Ongietorri, vierhändige Abendessen‘, der im vergangenen Jahr zum 20-jährigen Jubiläum des Guggenheim Bilbao Museums eingeführt wurde, werden Mitsuharu ‚Micha‘ Tsumura und Ana Ana Roš mit Nerua-Chef...
Das vegetarische Gourmet-Restaurant TIAN am Münchner Viktualienmarkt hat sich seit seiner Eröffnung 2014 bereits ein Gutmaß an Respekt erarbeitet, strebt aber längst nach höheren Weihen. Wir haben das neue Menü probiert....
Der argentinische Spitzenkoch Mauro Colagreco, mit seinem Restaurant „Mirazur“ auf Platz drei auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt, wird in diesem Herbst der Star der neuesten Ausgabe von #InResidence in Madrid sein. Vom 12. November bis zum 2. Dezember 2018 eröffnet der Zwei-Sterne-Koch ein Pop-up-Restaurant im NH Collection Eurobuilding Hotel in Madrid....
Sternekoch Dominik Käppeler stellt sein neues Menü für das „Kitchen“ im Hearthouse vor....
Auch der längste Sommer neigt sich einmal seinem Ende zu und macht Platz für die kalte Jahreszeit. Gut vorbereitet auf die neue Saison, gibt die Brasserie Colette München daher schon jetzt eine Vorschau für die Veranstaltungen und Angebote der Wintermonate um den Jahreswechsel 2018/2019....
Pompöser Prunk, lukullischer Luxus – das ist das Zeitalter des Barock. Der neue Jahrgang Blanc de Blancs 2008 des Champagnerhaus Delamotte, der ab sofort im ausgesuchten Fachhandel erhältlich ist, spiegelt genau dies wider. Maison Delamotte’s Spezialgebiet ist Blanc de Blancs aus Grand Crus-Weinen und hat mit seinem Jahrgang 2008 ohne großes Aufsehen eine regelrechte Palastrevolution...
San Francisco gilt als bunt, hip, schräg – und als Paradies für alle Food-Lover. Eine kulinarische Rundreise durch die kalifornische Stadt....
