„Herrn Paulsens Deutschstunde“ erklärt Tradition und Herkunft der Klassiker der deutschen Küche....
Derzeit tummeln sich tausende Skifans in der Steiermark. Genauer gesagt: Bei der alpinen Ski-WM in Schladming. Neben den sportlichen Highlights bekommen die Fans dort aber auch kulinarische Leckerbissen des österreichischen Bundeslandes geboten. Einer davon: Krapfen....
Gemäß dem Motto „Dialog zwischen Interpretation und Tradition“ demonstrieren zahlreiche Spitzenköche ihr Können auf der Bühne und gewähren den Besuchern Einblick in die aktuellen Trends und Techniken der Haute Cuisine. Zudem wird das Thema der „Nachwuchsförderung“ in einer Podiumsdiskussion erörtert....
Ein Weinkeller ist dunkel, modrig und ruhig. Nicht immer. Besucht man den Mahatma Wine im Spitzenhotel La Perla, einen der bedeutendsten Weinkeller Italiens, wird man eines besseren belehrt. Rockmusik, buntes Spektakel und sogar tanzende Champagnerflaschen warten in Corvara auf den Weinliebhaber. Das ist sehenswert – und probieren sollte man auch einmal....
Kabarettist Philipp Weber macht sich in seiner aktuellen Kolumne ein paar Gedanken zur Geschichte der Diät....
Während sich die Ski-Damen auf den Super-G vorbereiteten, bewältigte einer der bekanntesten deutschsprachigen Köche und gebürtige Steirer Johann Lafer einen kulinarischen WM-Slalom durchs Steiermark-WM-Dorf am Schladminger Hauptplatz. Die Kamera war dabei....
Wenn es in Deutschland Winter ist, wächst hierzulande kein Obst mehr. Also ist man auf Importprodukte angewiesen. Zum typischen Winterobst zählen Orangen, Mandarinen und Kiwis. Worlds of food klärt auf, was in den Winterfrüchten steckt....
Wer ein herzhaftes Frühstück liebt, für den sind sie ein absolutes Muss: leckere Bratenspezialitäten von Steinhaus aus dem Kühlregal. Die Bratenvariationen werden ofenfrisch von den Stücken aufgeschnitten, die sonst nur in der Bedienungstheke zu finden sind. Wir verlosen ein Service aus dem Hause Kahla, damit Sie die Bratenspezialitäten schon zum Frühstück stilvoll genießen können. ...
Vom 26. Februar bis 3. März findet das Feischmeckerfestival eat! Berlin in der deutschen Hauptstadt statt....
Der französische Koch Thibaut Ruggeri vom Maison Lenôtre gewinnt den Bocuse d’Or 2013 in Lyon....