Die neue Linie Vertigo von KitchenAid will aus Ihrer Küche einen Weinkeller machen. Mit der Kombination aus Weinklima- und XXL-Kühlschrank....
Karamellisierter Ziegenkäse auf Salat. Ein Rezept des mallorquinischen Kochs Javier Argüeso Leiceaga. Javier kocht im Restaurant Sea Club des Spitzenhotels Cap Rocat in der Bucht Cala de la Reina....
Javier Argüeso Leiceaga kocht im Open-Air Restaurant „Sea Club“ auf Mallorca. Es liegt direkt am Meer, in der schönen Felsbucht Cala de la Reina. Die Spezialitäten dieses Restaurants sind typisch mallorquinische Fisch- und Fleischgerichte direkt aus dem Holzkohle-Ofen oder vom Grill. Wir sprachen mit dem Koch darüber, was die mallorquinische Küche ausmacht....
Kabarettist Philipp Weber bringt ein Buch zum Thema Ernährung auf den Markt. Seine Botschaft: Schluss mit dem Stress, beim Einkaufen, Kochen und Essen!...
Kürbisse der Sorte Atlantic Giant werden so groß, dass man sie auch problemlos als Boot verwenden kann. Und das Kürbispaddeln hat mittlerweile Kultstatus. Im September ist es wieder soweit, dann findet die deutsche Meisterschaft statt. Dem Sieger winkt neben dem Preisgeld dann auch gleich noch eine leckere Kürbissuppe....
Der britische Gemüsegärtner Peter Glazebrook hält einen außergewöhnlichen Rekord. 2012 züchtete er in seiner Erde die größte Zwiebel der Welt....
Die Zucchini – unverzichtbar in der Sommerküche. Das schmackhafte Gemüse lässt sich wunderbar kombinieren und variieren. Egal, ob in Suppen, als Salat, gegrillt, gefüllt oder gar im Kuchen, die beliebte Zucchini ist einfach unschlagbar vielseitig. Hier einige Zucchini-Rezeptideen....
Vijay Sapre war Internet-Unternehmer. Ein erfolgreicher, gründete er doch das Portal mobile.de. Nach dessen Verkauf erfüllte er sich der Hobby-Koch einen Traum, machte seine Passion zum Beruf und entwickelte 2008 das kulinarische Magazin Effilee. Ein guter Gesprächspartner für unser Dinner for Two, in dem es um Kühlschrankinhalt, Küchenunfälle und seltsame Plätze zum Essen geht....
Fleisch und Geflügel mit Brining saftig halten. So bleibt Ihr Grillfleisch noch saftiger und zarter. Was steckt dahinter?...
Schon etwa 10.000 v. Chr. wurde Salz zum Haltbarmachen von Nahrungsmitteln sowie zum Würzen von Speisen genutzt und war daher ein begehrtes Handelsgut. In vielen Ländern wurde Salz deshalb auch als Zahlungsmittel eingesetzt....