Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es die 92....
Manche Zutaten oder Lebensmittel benötigt man ständig beim Kochen oder Backen. Auch wenn mal keine Zeit zum Einkaufen war, lässt sich aus diesen Basics ein leckeres Gericht zusammenstellen. Welche Grundzutaten in keiner Küche oder Vorratskammer fehlen sollten....
Beliebt bei prominenten Gourmets: Die Comici-Hütte am Piz Sella in Gröden. Gehobene Speisen schmecken beim Blick auf das UNESCO Weltnaturerbe Dolomiten gleich doppelt so gut....
Kabarettist Philipp Weber widmet sich in seiner aktuellen Kolumne unserem täglich Fleisch und seinen Zukunftsperspektiven....
Welches Holz eignet sich am besten zum Grillen und was muss man beim Grillen mit Holz beachten?...
Heinz O. Wehmann hat neben seinen guten Ratschlägen und Küchentipps aus der Reihe Frag Heinz auch Rezepte auf Lager. Heute: Gebackenes Früchtebrot....
Ändert Salz den Siedepunkt von Wasser? Muss man Eier kalt abschrecken und ist frisches Obst gesünder als getrocknetes? Sternekoch Heinz O. Wehmann, Koch des Landhaus Scherrer in Hamburg, deckt für uns diese Mythen auf....
Nur noch meine Lieblinge naschen! Die Pralinen Wunschbox aus dem Online-Shop Cafe Luitpold macht es möglich....
In Kochbüchern werden häufig Abkürzungen verwendet. Sei es bei den Mengenangaben in der Zutaten-Liste, oder aber bei den Zeitangaben bei der Zubereitung der Rezepte. Was die Abkürzungen bedeuten....
Pausenbrot ist zu schade zum Wegwerfen. Seit über elf Jahren engagiert sich das Netzwerk Bio-Brotbox und gibt Tipps für ein gesundes Pausenbrot. In diesem Jahr ist auch die Initiative Zu gut für die Tonne! dabei....