València ist diesen Sommer Gastgeber der prestigeträchtigen Haute Cuisine- und Restaurant-Auszeichnung „The World´s 50 Best Restaurants“. Ort und Datum stehen nun fest....
Teil zwei unserer kulinarischen Dänemarktour (hier geht es zu Teil 1: René Redzepi und sein Noma) führt uns ins Geranium nach Kopenhagen. In Dänemarks einzigem Drei-Sterne-Restaurant zelebriert Rasmus Kofoed die Kochkunst auf höchstem Niveau und erntet Auszeichnung um Auszeichnung....
Mit dem Ziel, weitere Spitzenköche als Botschafter für soziale und nachhaltige Landwirtschaftsprojekte in Afrika, Asien und Lateinamerika zu gewinnen, stellte Nicolas Mounard sein Projekt „Chefs for Change“ bei den „50 Best Talks 2018“ im baskischen San Sebastian vor. Prominente Verstärkung an seiner Seite: Die hochdekorierten Köche Joan Roca, Gaggan Anand und Eneko Atxa....
Unzählige globale Stars der Restaurantwelt versammelten sich am Dienstagabend für die Auszeichnung der „World´s 50 Best Restaurants“ im baskischen Bilbao. Der Sieger 2018 ist ein alter Bekannter und führt die Liste nun bereits zum zweiten Mal an. Tim Raue, einziger deutscher Vertreter unter den besten 50, verbesserte sich um elf Plätze....
Gut eine Woche ist seit der Bekanntgabe der “World´s 50 Best Restaurants“ 2018 inzwischen vergangenen. Höchste Zeit für ein Video mit den Highlights der feierlichen Gals in Bilbao....
Clare Smyth, Chefköchin des „Core von Clare Smyth“ in London, wurde zur besten weiblichen Köchin 2018 gewählt und bei der Verleihung der World´s 50 Best Restaurants in Bilbao mit dem elit® Vodka World’s Best Female Chef Award 2018 ausgezeichnet....
Die Bekanntgabe der World´s 50 Best Restaurants am 19. Juni in Bilbao wirft ihre Schatten bereits voraus. Heute wurden die Plätze dahinter, genauer gesagt jene von 51 bis 100 bekanntgegeben. Vier deutsche Restaurants sind darunter....
Heute wurden in Melbourne die World´s 50 best Restaurants 2017 bekanntgegeben. Der Gewinner kommt aus New York. Hier die komplette Liste....
Im Juni wurde die „Osteria Francescana“ in Modena von der britischen Zeitschrift „Restaurant Magazine“ zum besten Restaurant der Welt gewählt. Küchenchef und Starkoch Massimo Bottura nahm den Oscar der Restaurant-Szene in New York entgegen....
Heute Nacht wurden in New York City die besten 50 Restaurants der Welt vorgestellt. Mit Tim Raue und Joachim Wissler sind zwei deutsche Restaurants unter den „World´s 50 Best Restaurants“ vertreten....
