Die typischen Weihnachtsgerichte sind ohne tierische Zutaten nicht realisierbar. Doch wie sieht es eigentlich mit vegetarischen Alternativen aus? Pünktlich zur Weihnachtszeit präsentiert worlds of food einige vegetarische Rezepte, die sich ebenfalls dazu eignen, um ein schmackhaftes Weihnachtsmenü zusammenzustellen. Heute: Fenchelsalat mit Feigen und Walnüssen. Weitere vegetarische Rezeptideen gibt es auf der Seite des deutschen Vegetarierbundes....
Ab 14. Dezember 2012 dürfen Lebensmittelhersteller nur noch mit gesundheitsbezogenen Angaben für ihre Produkte werben, die zuvor ein strenges Zulassungsverfahren durchlaufen haben und in die sogenannte Artikel-13-Liste nach der Health-Claims-Verordnung (EG Nr. 1924/2006) aufgenommen wurden....
Die VeggieWorld ist die größte deutsche Messe für Vegetarier, Veganer und Rohköstler. 2013 wird die Veranstaltung vom 15. bis 17. Februar in Wiesbaden zu Gast sein....
Besonders gut zu den Weihnachtsplätzchen passt ein selbstgemachter Punsch. Nach dem Spaziergang durch die Schneelandschaft, wärmt das Heißgetränk von innen. Eine Möglichkeit den Punsch selbst herzustellen, bietet folgendes Rezept für einen Mandarinen-Punsch ohne Alkohol....
Die miomente GmbH wurde 2010 in Stuttgart gegründet. Sie verfolgt seither das Ziel, ihren Kunden besondere kulinarische und genussvolle Events näherzubringen – auch als exklusive Geschenkidee zu Weihnachten. Mittlerweile bietet das Unternehmen nicht nur in Stuttgart, sondern ebenfalls in Hamburg und München besondere Genuss-Momente an....
Warum ist die Banane krumm? Warum gibt es braune und weiße Eier und warum platzt die Wurst immer längs auf? Wer die Antwort auf all diese Fragen wissen möchte, fragt am besten Heinz O. Wehmann, Chefkoch des Hamburger Sternerestaurants Landhaus Scherrer. In den 30 Jahren, in denen er als Koch auf höchstem Niveau tätig ist,...
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es die 95,4....
Hoher Bekanntheitsgrad der Initiative Zu gut für die Tonne! Viele Verbraucher haben ihr Verhalten bereits geändert....
Mit Veronique Domke hat das Weinromantikhotel Richtershof nun einen zertifizierten TeaMaster. Grund genug für den Küchenchef des Hotels, gemeinsam mit Veronique Domke ein Teemenü zu kreieren, bei dem jeder Gang – wie normalerweise mit Wein – mit dem begleitenden Tee harmoniert....
Das Verbraucherministerium, Slow Food Deutschland und der Bundesverband Deutsche Tafel starten Aktionstage gegen Lebensmittelverschwendung....
