Heute kochen viele mit dem Tablet auf der Arbeitsfläche anstelle eines Kochbuches. Dort kann man direkt in einem Rezept nachlesen, oder aber – noch vorteilhafter – den Küchentipps von Stefan Marquard in Echtzeit folgen. Die Küchenquickies....
Stefan Marquards Tipps für Küchenprofis und Vollpfosten. Heute: Ingwer an die Nudel....
Was tun, wenn mal wieder etwas im Topf oder der Pfanne angebrannt ist? Wie man die Pfanne dann einfach wieder sauber bekommt, verrät Spitzenkoch Stefan Marquard in seiner Küchentipp-Serie: Stefans Tipps für Profis und Vollpfosten....
Stefan Marquard ist seit Jahren eines der Aushängeschilder der eat&STYLE Genussmesse, die alljährlich im Herbst durch deutsche Metropolen tourt. worlds of food sprach mit ihm über die etwas andere Messe und seine weiteren Zukunftspläne....
Namhafte Aussteller aus der Region und aus aller Welt bieten eine köstliche Mischung aus tollen Neuheiten, regionalen Spezialitäten und internationalen Leckereien. Jede Menge kulinarische Highlights, aktuelle Trends der Kochkunst, Live-Aktionen und spannende Themen-Specials warten in der Kulturhalle Zenith auf Sie. Spitzenkoch Stefan Marquard feiert mit seiner Kochshow ein Heimspiel....
Ein Rezept von Spitzenkoch Stefan Marquard, welches er im Rahmen der eat&STYLE Genussmesse-Reihe 2013 präsentiert, zum Nachkochen: Karamellisierter Lachs auf Ciabatta mit Rote Bete Vinaigrette....
Kochen für Kinder ist ein heikles Thema. Allzu oft stehen Kinder nicht auf gesundes Gemüse und möchten keine neuen Geschmacksrichtungen kennenlernen. Wie man Kindern gesundes Essen spielerisch näher bringen kann und worauf es dabei ankommt, zeigte Spitzenkoch und Küchenpirat Stefan Marquard in einer Kochshow beim Familienfest einer Supermarktkette in München....
Eine Suppe, die überall auf der Welt gekocht werden kann? Egal mit welchen Zutaten? Spitzenkoch Stefan Marquard kocht sie. Es handelt sich dabei um ein Projekt von Siemens zu Gunsten von UNICEF. Dabei hat man sich von Seiten der Organisatoren ein ambitioniertes Ziel gesetzt: Die World Soup soll auf der ganzen Welt bekannt werden....
Starkoch Stefan Marquard spielt Stefan Marquard – eine Konstellation, die im Film „Pommes Essen“ von der Regisseurin Tina von Traben realisiert wird – wenn auch nur in einer Gastrolle. Der Film handelt von Familie, Konkurrenz, Zukunftsträumen, Stolz und Zusammenhalt – im Wettkampf um das Stadion-Catering des MSV Duisburg....
An sechs Standorten (Hamburg, Bad Vilbel, München, Mannheim, Berlin und Düsseldorf) bietet das Familienfest REWE Family auch in diesem Jahr viel Unterhaltung für Groß und Klein. Mit dabei sind unter anderem Spitzenköche wie Sybille Schönberger, Mona Nemmer, Stefan Marquard und Holger Stromberg....
