Das Pariser Restaurant Plénitude wurde im Vorfeld der offiziellen The World’s 50 Best Restaurants Zeremonie im Juni in Las Vegas als Empfänger des Art of Hospitality Award 2024 bekannt gegeben....
2023 war ein hervorragender Jahrgang für Spitzensommelier André Drechsel aus dem Wiener Restaurant TIAN, heimste er doch gleich zwei renommierte Auszeichnungen ein. Dabei passt der gebürtige Vorarlberger so gar nicht in das Schema eines klassischen Sommeliers. Mit seiner ihm eigenen Art, Weine zu präsentieren und servieren, eckte er in seiner Zunft oft an, machte in...
Brotzeit, Bier und Braten – die typisch bayrischen Spezialitäten sind deftig und genau deshalb so beliebt. Darüber hinaus kann München aber auch ganz anders, nämlich international und in Sachen Fine Dining beinahe schon weltstädtisch. Kein Wunder, gilt München dank des Tantris und dessen ersten Küchenchef Eckart Witzigmann doch als Wiege der deutschen Gourmet-Szene und hat...
Janaína Torres aus São Paulo, Küchenchefin und Mitinhaberin preisgekrönter gastronomischer Initiativen wie A Casa do Porco, wurde zur The World’s Best Female Chef 2024 ernannt. Dies wurde in der ersten einer Reihe von Sonderauszeichnungen, die im Vorfeld der Zeremonie The World’s 50 Best Restaurants, die in diesem Jahr in Las Vegas stattfinden wird, bekannt gegeben....
Tim Jefferies, Eigentümer der Hamiltons Gallery in Mayfair, und Larry Jayasekara, Küchenchef, eröffnen im Januar das The Cocochine in einem historische Gebäude am Bruton Place in London....
In Zusammenarbeit mit den Rocco Forte Hotels eröffnet Zuma sein erstes Pop-Up-Restaurant in Deutschland. Zuma-Gründer Rainer Becker stellte das Konzept nun in München vor....
Ein Hauch von Tokio weht durch München! Nobu Matsuhisa bringt die pulsierende Energie Tokios und den Esprit des berühmtesten Stadtteils Shibuya vom 21. bis 23. Februar 2024 in das Mandarin Oriental, Munich....
2023 war ein erfolgreiches Jahr für das Gourmetrestaurant Dichter unter der Leitung von Thomas Kellermann. Erst wurde es mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet und in der zweiten Jahreshälfte veröffentlichte Thomas Kellermann sein Buch „Genussmomente – Gourmetrestaurant Dichter“....
Dabiz Muñoz sorgt mit seinem Gourmet-Restaurant DiverXO (Madrid) und seiner trendigen Street Food-Kette StreetXO für enormes Aufsehen unter Feinschmeckern auf der ganzen Welt. Wir haben seinem Drei-Sterne-Restaurant DiverXO einen Besuch abgestattet und sind in die kulinarische Traumwelt des Madrilenen eingetaucht....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Joël Ellenberger. Seit 2022 ist Joël Ellenberger Küchenchef im IGNIV by Andreas Caminada im Grand Resort Bad Ragaz und zelebriert dort den trendigen Sharing-Stil in zahlreichen Gängen seines exzellenten Menüs. Zuvor war der junge Koch im Drei-Sterne-Restaurant Schloss Schauenstein bei Andreas Caminada beschäftigt –...
