Hoch über den Dächern von Jena, im 29. Stock des JenTowers, befindet sich das SCALA – ein Ort, der Fine Dining mit einem spektakulären Ausblick verbindet. Christian Hempfe, Geschäftsführer des SCALA Hotel & Restaurant, begann seine Karriere hier einst als Koch und realisiert heute seine Vision. Wir haben ihn zum Interview getroffen....
Mit einem 360°-Blick über München und bis hin zu den Alpen zählt die M’Uniqo Rooftop Bar im Andaz Munich Schwabinger Tor zu den spektakulärsten Adressen der Stadt. Doch nicht nur der Ausblick ist ein Erlebnis – auch kulinarisch schlägt das Küchenteam unter der Leitung von Halil Can Durmaz, dem neuen Chef de Cuisine, weltoffene Töne...
Insgesamt vier Restaurants aus Peru wurden unter die „World’s 50 Best Restaurants 2025“ gewählt. Das Maido landet dabei auf Platz 1 und ist der große Gewinner der Gala in Turin....
Mit den Besten zu Tisch! Deutschlands kulinarische Elite traf sich in Frankfurt am Main zur feierlichen Sterne-Verleihung des Guide Michelin. Rund 500 geladene Gäste aus Gastronomie, Medien, Politik und Kultur feierten gemeinsam. Insgesamt 341 Betriebe dürfen sich über mindestens einen Stern freuen – damit ist die deutsche Sternenflotte im Jahre 2025 größer als je zuvor....
Auch im Jahr 2025 darf sich das Tantris Maison Culinaire in München über den Beibehalt seiner Sterne freuen, die gestern bei einer feierlichen Gala des Guide Michelin Deutschland in Frankfurt verliehen wurden....
Erfolgreicher Start für Martin Stopp: Am 12. Juni 2025 feierte das Fine-Dining-Restaurant ATAMA by Martin Stopp seine vollständige Eröffnung und erhält wenige Tage später bei der Michelin-Gala 2025 in Frankfurt am Main zwei Sterne....
Rasmus Munk sorgt mit seinem Restaurant Alchemist (Kopenhagen) für weltweites mediales Interesse, lange Wartelisten für eine Platzreservierung sowie für jede Menge Erstaunen und großen Genuss bei den Gästen, die einen Platz in seinem einzigartigen Restaurant ergattern konnten. Wir haben ein inspirierendes Gespräch mit einem der derzeit meistbeachteten Köche weltweit über Talent, Provokation und die Zukunft...
Nobu Matsuhisa ist ein Weltstar unter den Köchen. Gemeinsam mit Robert De Niro und dem New Yorker Gastronom Drew Nieporent hat der Japaner mit seinen nobu Restaurants ein globales Restaurant-Imperium erschaffen, dass seinesgleichen sucht. Wir trafen Spitzenkoch Nobu Matsuhisa im Mandarin Oriental Munich, wo der Großgastronom eines seiner berühmten Matsuhisa Restaurants betreibt, zum Gespräch über...
Mitten in der griechischen Hauptstadt Athen liegt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant CTC – urban gastronomy. Ein Ort, der die griechische Küche mit französischer Raffinesse verbindet. Hinter diesem kulinarischen Juwel steht der visionäre Chefkoch Alexandros Tsiotinis, der mit seinem Restaurant einen Ort geschaffen hat, an dem Tradition und Innovation harmonisch verschmelzen....
Mit drei neuen Sternen für FZN by Björn Frantzén beherbergt das Resort jetzt die meisten Michelin-ausgezeichneten Restaurants der Region....
