Ausgezeichnet: Zwei-Sterne-Koch und Autor erhält Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland e.V. für sein 2018 erschienenes Werk Tristan Brandt – Restaurants in Mode in der Kategorie „Küche der Regionen 2019“....
Sechs Restaurants betreut Chefkoch Domingo Schingaro im malerischen Luxus-Resort Borgo Egnazia während der Hauptsaison in Apulien. Unbestrittenes Aushängeschild ist dabei das Gourmet-Restaurant „Due Camini“, das 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Wir haben den Spitzenkoch getroffen und mit ihm über seine regionale und dennoch weltoffene Küche gesprochen....
Vom Invenstment-Millionär zum Tellerwäscher und nun zum Spitzenkoch. So könnte man die außergewöhnliche Karriere des gebürtigen Koreaners Mun Kim wohl am treffendsten zusammenfassen. Dabei würde man aber jede Menge spannende Details und faszinierende Anekdoten aus seinem Leben verpassen, die der Wahlmünchner uns in einem sehr persönlichen Interview in seinem Restaurant MUN verraten hat....
Mun Kim, Chefkoch im MUN (15 Punkte Gault&Millau) ist bekannt für kulinarische Überraschungen auf höchstem Gourmet-Niveau – in seinem neuen Menü, das ab dem 4. September 2019 in München serviert wird, gelingt ihm die bislang Größte....
Alta Badia, das Gourmet-Tal der Dolomiten, wird seit Jahren von führenden Gastronomieführern gekrönt und gilt als Juwel der italienischen Gastronomie. Der Guide Michelin bestätigt drei Sterne für Norbert Niederkofler vom Restaurant St. Hubertus im Hotel Rosa Alpina in San Cassiano und einen Stern für Nicola Laera vom Restaurant La Stüa de Michil im Hotel La...
Vom Eiffelturm auf die Malediven, von ehemaligen Fußballern zu Sterneköchen: Die Vereinigung Relais & Châteaux hat ihr weltweites Portfolio um 13 neue Mitglieder erweitert – darunter das exklusive The Nautilus Maldives, aber auch das Jules Verne, das neueröffnete Restaurant im Eiffelturm sowie das Stock Exchange Hotel, das von den ehemaligen Fußballern Gary Neville und Ryan...
Das Blue Penny Weinkeller-Restaurant des Constance Belle Mare Plage Hotels gewinnt gleich zwei Awards bei den „World Luxury Spa und Restaurant Awards 2019“...
Seit 15 Jahren im griechischen Fernsehen aktiv, als Köchin im Miraggio Thermal and Spa Resort für die kulinarische Betreuung der Gäste im Hotel verantwortlich und Betreiberin dreier Restaurants in Paris: Für Dina Nikolaou scheint es keinerlei Grenzen beim Kochen zu geben. Wir haben die Spitzenköchin im Miraggio in Chalkidiki getroffen und mit ihr über ihren...
So schmeckt Miami: Greater Miami and the Beaches veranstaltet zum 18. Mal die Miami Spice Months im August und September....
Spitzensommelier Justin G. Leone sorgt ab sofort für prominente Unterstützung im The Lonely Broccoli. Der Musiker, Modefreak, Entertainer und Autor, der über sechs Jahre im Münchner Sterne-Restaurant Tantris als Sommelier wirkte, wird das Team in Münchens erstem Modern Meat House mit seiner Expertise und Persönlichkeit bereichern....
