Ein halber Kloß, Bratenreste und harte Plätzchen: Was nach den Festtagen übrig bleibt, landet schon mal in der Tonne. Durchschnittlich zwölf Prozent der zu Hause weggeworfenen Lebensmittel sind Reste von zubereiteten Speisen: Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gibt Tipps wie sich Speisereste vermeiden lassen und wie...
Passend zur bevorstehenden Winter- und Weihnachtszeit präsentiert worlds of food einige der beliebtesten Plätzchenrezepte der Deutschen. Bei diesen Plätzchen-Klassikern dürfen Vanillekipferl natürlich nicht fehlen. In der Weihnachtszeit gehören die mit Puder- und Vanillezucker bedeckten Kipferl zu den meist verbreitetsten Plätzchen....
Lebkuchen, Plätzchen, Stollen: In der Adventszeit gibt es Gebäck im Überfluss. Manch Selbstgebackenes, Verschenktes oder Gekauftes landet nach Weihnachten aber schnell in der Tonne. Durch richtige Aufbewahrung der Plätzchen kann man etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun. Darauf weist die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung (BMELV) jetzt hin....
Mit dem Rezept Schwarzwurst von Gewürz-Schokolade, das Jürgen Koch (Hotel Laurentius, Tauberfranken) für die Initiative Zu gut für die Tonne! kreiert hat, können Sie übrige Weihnachtsplätzchen, Lebkuchen und Schokolade sinnvoll weiterverarbeiten....
Das Reste-Rezept von Enie van de Meiklokjes: Trifle. Damit retten Sie viele Plätzchen und Kekse auch nach der Weihnachtszeit vor der Tonne. Das Rezept wurde für die Initiative Zu gut für die Tonne! entwickelt....
Selbst gebacken schmecken sie einfach am besten. Mit dem GU Küchenratgeber Weihnachtsplätzchen gelingen nicht nur die klassischen Plätzchen sondern auch neue und ausgefallene Varianten. Mit 33 Rezepten für Leckereien zum Backen, Naschen und Verschenken....
Wenn Sie in der Adventszeit Plätzchen gebacken haben, stehen Sie in jedem Jahr vor dem gleichen Problem. Wie lagert man das Weihnachtsgebäck richtig. Schließlich sollen weiche Plätzchen nicht hart werden und harte Plätzchen nicht aufweichen. worlds of food gibt die besten Tipps, wie man Weihnachtsplätzchen am besten aufbewahrt....
Zu den Exoten unter den klassischen Plätzchen gehören die Kokos-Makronen. Die schnelle und unkomplizierte Zubereitung macht sie zu einer der Plätzchensorten, welche in der Weihnachtszeit auf keinem Plätzchenteller fehlen dürfen....
Ein Plätzchen-Klassiker aus der Hauptstadt darf natürlich auch nicht fehlen. Ein solches original Berliner Traditionsgebäck ist das Berliner Brot. „Eine Köstlichkeit hart wie die Berliner, außen rau aber mit viel Seele“, heißt es im Volksmund über das Berliner Brot. Etwas Hauptstadtfeeling über die Weihnachtszeit für zu Hause....
Eine weitere Plätzchenvariation, welche sich großer Beliebtheit erfreut, ist Spekulatius. Die Herstellung benötigt zwar eine etwas längere Vorbereitung, jedoch sorgt der winterliche und weihnachtstypische Geruch der Plätzchen für Gemütlichkeit und ein tolles Winterfeeling. Gerade deshalb ist Spekulatius in der Weihnachtszeit weit verbreitet....
