Nach der umfangreichen Sanierung der ehemaligen Stadtschreiberei konnte das erste Restaurant-Konzept der „Schreiberei“ nun finalisiert werden. Bei „Tohru in der Schreiberei“ sollen die Gäste in Zukunft das wohltuende Gefühl haben, im Wohnzimmer von Gast- und Namensgeber Tohru Nakamura Platz zu nehmen....
There’s a new taste in town! Mit FITZROY – MODERN AUSTRALIAN KITCHEN & BAR eröffnet im Werksviertel-Mitte Münchens erstes Casual Fine Dining-Restaurant mit „Mod Oz“-Cuisine: Ab Oktober 2021 gibt es in einmaligem Ambiente moderne australische Kulinarik, die – inspiriert von asiatischer wie europäischer Küchenkultur – überraschende und dabei immer leichte Geschmacksvielfalt bietet....
Nach umfangreichen Modernisierungsarbeiten in Küche und Gastraum, startet Sigi Schelling, ehemalige Souschefin von Kochlegende Hans Haas, nun in ihrem eigenen Restaurant Werneckhof durch: Als neue Inhaberin und Küchenchefin vom Werneckhof in München-Schwabing freut sie sich mit ihrem Team darüber, ihre Gäste nun begrüßen zu dürfen....
Thierry Roussey, geboren in Frankreich, aufgewachsen in Afrika, ausgebildet in aller Welt und nun in der Alten Brennerei in Pullach heimisch. Ein Ortstermin im Münchner Süden voller Herzlichkeit und Gastfreundschaft....
Neuer Dampf nach 25 Jahren Stillstand. Die beeindruckende, unter Denkmalschutz stehende Lokhalle in München-Freimann, in der einst Lokomotiven repariert wurden, beherbergt nun unter dem Namen „Motorworld“ allerlei Luxuskarossen. Es dampft in der neuen Motorworld München aber nicht nur aus Auspuffrohren, sondern auch aus den Pfannen und Töpfen des WACA Restaurants....
Von 6. bis 7. November 2021 macht die eat&style endlich wieder Station in der bayerischen Landeshauptstadt. Unter dem Motto Taste. Connect. Enjoy. öffnet die Kulturhalle Zenith ihre Tore für alle, die gerne in entspannter Atmosphäre der Leidenschaft für gutes Essen, Drinks und Style frönen. Und für alle, die auch über das eat&style Flagship-Event hinaus dem...
München, 20. Juli 2021 – Es brodelt in Münchens Spitzengastronomie: Drei-Sternekoch Jan Hartwig verlässt das Atelier, das Tantris wird zum Maison Culinaire mit zwei Restaurants sowie Bar und Promikoch Alfons Schuhbeck meldete laut eigener Aussage coronabedingte Insolvenz an. Ein Überblick über eine Szene im Wandel und ein Appell....
Mit dem neuen Konzept Asia Street by MUN bringt das Fine Dining Restaurant MUN (15 Punkte Gault&Millau) ab 12. Mai 2021 die Vielfalt asiatischen Streetfoods nach München – natürlich in der unverwechselbaren und funky Geschmacksvielfalt von Chefkoch Mun Kim....
Nachdem sich Tohru Nakamura im Popup-Gourmetrestaurant SALON rouge durch die anhaltende Pandemie und die damit einhergehenden Herausforderungen immer wieder neu erfinden musste, gibt es nun zumindest Gewissheit hinsichtlich der dauerhaften kulinarischen Heimat des Küchenchefs....
Mun Kim, Chefkoch im MUN (15 Punkte Gault&Millau) bietet nun wahres Omakase お任せ in München an. Seit vielen Jahren verehrt er die Kunst des Omakase (bedeutet „Ich überlasse es Ihnen“) und bringt sie deswegen nach München – sein wohl persönlichstes Menü, für das er täglich neue Gänge kreiert. Mit den erlesensten Fischen aus aller Welt,...
