Selbstgemachte Lebensmittel eröffnen Ihnen eine Welt voller Möglichkeiten, Ihre Ernährung zu optimieren und dabei die Freude am Kochen neu zu entdecken. Der Schlüssel liegt in der vollständigen Kontrolle über die Zutaten: Sie bestimmen selbst, was in Ihre Speisen kommt und können so auf unnötige Zusatzstoffe verzichten....
Wer braucht da noch Superfood aus Übersee? Die Schollenfilets mit gebratenem Grünkohl und Rapsöl-Senfmayonnaise bringen doch alles mit, was der Körper so braucht! Das Rezept....
Kartoffelsalat gehört in vielen deutschen Haushalten an Heiligabend einfach dazu. Probieren Sie doch einmal unsere Variante aus dem Norden. Das Rezept mit Mayonnaise:...
Alles rund um eine selbstgemachte Mayonnaise: Was kann man tun, wenn die selbstgemachte Mayonnaise geronnen ist und was, wenn sie zu dünn geworden ist?...
Etwa zwei Kilogramm Mayonnaise nimmt jeder Deutsche im Jahr zu sich. Woher aber stammt die Mayonnaise, wer hat den Dip erfunden? Wir sind auf Spurensuche gegangen....
Mayonnaise ist nichts anderes als eine Emulsion aus Öl und Eigelb. Die weiteren Zutaten sind für den Geschmack zuständig. Genauso leicht ist sie im Prinzip auch herzustellen – wenn man ein paar Dinge berücksichtigt. So macht man Mayonnaise selbst:...
Eine leckere Aioli ist im Handumdrehen und mit wenigen Zutaten selbstgemacht. Das Rezept für Aioli....
Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir Ihnen ländertypische Rezepte vor. In den USA ist das Club Sandwich ein Klassiker als Snack zwischendurch oder mit Pommes Frites serviert als Hauptspeise....
