Die Lucuma ist eine kleine, runde Frucht(ca. 10 cm Durchmesser), die bereits die Inka in Peru und Nordchile angebaut haben. Von außen dunkelgrün mit einem angenehmen Aroma, ähnelt sie einer Dattelpflaume. Das süße, gelbe Fruchtfleisch, erinnert an das Innere eines Kürbisses. Mehr zur Verwendung der Lucuma und ihre wichtigsten Inhaltsstoffe....
