Die deutsche Gourmet-Küche bietet fast alles, was das Herz begehrt. Dennoch gilt: Andere Länder andere Küchen. Wer im Ausland nach Gourmet Angeboten sucht, wird bereits bei unseren europäischen Nachbarn fündig, denn das Angebot ist groß. Diese Restaurants gehören in Europa jeweils zu den besten ihres Landes....
Auf der internationalen Einrichtungsmesse imm cologne in Köln findet in diesem Jahr zum zweiten Mal die Küchenmesse Living Kitchen statt. Zwischen dem 18. und 20. Januar warten die neuesten Küchenprodukte, diverse Kochshows und prominente Gäste auf die Besucher....
Warum ist die Banane krumm? In welche Richtung platzt die Wurst? Warum gibt es braune und weiße Eier? Und warum schwimmen Teigtaschen, wenn sie gar sind? Wer die Antwort auf all diese Fragen wissen möchte, fragt am besten Heinz O. Wehmann, Chefkoch des Hamburger Sternerestaurants Landhaus Scherrer. In den 30 Jahren, in denen er als...
Die stetig steigenden Strompreise lassen dem Verbraucher keine Wahl, er muss sparen. Aber er hat nur zwei Möglichkeiten, die Stromkosten im Haushalt zu senken. Reicht das Geld nicht aus, um alte Geräte durch sparsamere Modelle zu ersetzen, muss an allen Ecken und Enden gespart werden. Zum Glück für den Verbraucher bietet der Haushalt mehrere Gelegenheiten,...
Das Mainzer Favorite Restaurant lud Kinder zum Schulausflug ins Sternerestaurant ein. Die Schüler konnten dem Sternekoch Tim Meierhans Fragen stellen, sich über die Lebensmittel informieren, mussten aber gleichzeitig auch selbst mit anpacken....
In den nassen und grauen Monaten bringt der Kürbis schon seit vielen Jahren Abwechslung und Farbe in die Küchen dieser Welt. Hinter der alljährlichen Dekoration zu Halloween verbirgt sich aber auch ein überaus vielseitiges Gewächs mit gesundheitsfördernden Eigenschaften, das sich auch deshalb hervorragend für Diäten eignet....
Kücheneinrichtungen sind teuer. In vielen Haushalten gehören die Küchenmöbel sogar zu den teuersten Einrichtungsgegenständen überhaupt. Der Kauf einer Küche stellt dementsprechend eine langfristige Investition dar: Wer eine Küche gekauft hat, wird sie in der Regel für viele Jahre, oftmals Jahrzehnte, behalten. Die Möbel müssen dementsprechend stabil und belastbar sein, aber auch optisch dem individuellen Empfinden...
Sous-Vide erobert die Küchen der Restaurants und Spitzenköche im Sturm. Das Garen vakuumierter Speisen im Wasserbad ermöglicht auf den Punkt zubereitete Gerichte ohne Geschmacksverlust. In unserer Serie über Sous-Vide stellen wir heute den Chef Touch der Marke KitchenAid vor: Das Referenzprodukt auf dem Markt der Sous-Vide-Geräte liefert passionierten Sous-Vide-Garern ungeahnte Möglichkeiten – das nötige Kleingeld...
Tim Lobinger ist Deutschlands „Stabhochsprung-Diva“ und bisher einziger Athlet, der die 6-Meter-Marke überspringen konnte. Der Wahl-Münchner peilt auch noch mit 39 Jahren absolute Spitzenleistungen an und verfolgt ehrgeizig das Ziel, im kommenden Jahr in London noch einmal aktiv an den Olympischen Spielen teilzunehmen. Um dieses Pensum zu absolvieren, gehört natürlich auch die passende Ernährung dazu....
Die Fernsehmoderatorin Charlotte Karlinder war zuletzt in der Show „Die Alm“ auf Pro 7 zu sehen. Privat mag es die 36-jährige Schwedin aber nicht spartanisch. Was gutes Essen für sie bedeutet, und wie es um ihre Fähigkeiten in der Küche bestellt ist, verrät sie beim „Dinner for Two“....
