Die Nacht des ersten Frosts gilt als inoffizieller Start der Grünkohl-Saison. Dennoch gilt, je länger der Kohl reifen konnte, desto milder werden die Bitterstoffe des Grünkohls, denn der Traubenzuckeranteil steigt. Dr. Susanne Fink-Tornau, Ernährungsberaterin und Ökotrophologin beim Reformwarenhersteller Natura, verrät, wie gesund Grünkohl ist....
Warum gibt es braune und weiße Eier? Ändert Salz den Siedepunkt des Wassers und stärkt Milch die Knochen? Heinz O. Wehmann, Sternekoch des Landhaus Scherrer in Hamburg, klärt jeden Monat einen dieser Mythen für uns auf....
Am 16. Februar ist in den USA der Tag der Mandel – „National Almond Day“. So klein und unscheinbar die Mandel auf den ersten Blick wirken mag, so ranken sich doch jede Menge spannender Mythen um die Nuss. Wetten, dass Sie folgende Fakten noch nicht kannten? Wir sagen Ihnen, warum Sie den leckeren Knabberspaß lieben...
Auch wenn es mittlerweile draußen etwas frischer geworden ist, ist Schwitzen für Sportler ein ganzjährig ein Thema. Neben Wasser verliert der Körper viele Mineralstoffe, die ersetzt werden müssen. Hier erfahren Sie, wann welches Sportgetränk am sinnvollsten ist....
