In München startet heute das Oktoberfest. Beim größten Volksfest der Welt werden neben Bier vor allem auch Hendl genossen. Passenderweise haben wir ein Rezept für ein knuspriges Brathendl....
Das Hauptgericht des zu Ehren der italienischen Oper und Luciano Pavarottis von S. Pelegrino und Aua Panna entwickelten 4-Gang Menüs: Stücke vom Rinderfilet mit Rucolasalat an Balsamicoessig aus Modena....
Der zweite Gang des Opern Menüs von S. Pellegrino und Aqua Panna. Eine weietere Lieblingsspeise Luciano Pavarottis: Tortellini in Brühe nach Modeneser Art....
Parmaschinken mit Rosmarin-Focaccia, Parmesankäse und Balsamicoessig aus Modena war eines der Lieblingsgerichte Luciano Pavarottis. Es eröffnet das von S. Pellegrino und Aqua Panna entwickelte Opern-Menü....
Bleiben Kräuter, Gemüse oder Salatblätter übrig, lassen sich daraus leckere Restegerichte zaubern. Fernsehkoch Tim Mälzer empfiehlt beispielsweise einen schmackhaften Tomaten-Brot-Salat. Ein Rezept der App „Zu gut für die Tonne!“...
Es ist das älteste noch bestehende, chinesische Restaurant in Hamburg: Das Dim Sum Haus. Kürzlich setzte sich das Restaurant in der Dokusoap „Mein Lokal, dein Lokal“ gegen vier Mitstreiter aus der Hansestadt durch und wurde zum besten Restaurant Hamburgs gekürt. Für worlds of food verrät der Koch sein Rezept für Har Gau:...
Ein deftiges Rezept, das die Abwehrkräfte stärkt: Kartoffelsuppe mit Meerrettich und Senf....
Die Kürbisse liegen bereits in den Auslagen der Marktstände und Supermärkte. Höchste Zeit, eine weitere Rezeptvariation einer Kürbissuppe vorzustellen: Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und Süßkartoffel....
Besonders in Norddeutschland sind Vorspeisen mit Krabben sehr beliebt. Den köstlichen, kalorienarmen Fehmarner Krabben-Salat mit Apfel, Gurke und Wassermelone möchte der Sternekoch Heinz O. Wehmann aber auch dem restlichen Teil Deutschlands ans Herz zu legen....
Rösti sind nicht nur in der Schweiz beliebt. Hier ein Rezept für Rösti mit Räucherlachs und Meerrettich....
