Gaggan is back heißt es in Bangkok – und das fulminanter und besser als je zuvor. In seinem nach ihm benannten Restaurant Gaggan Anand serviert der kulinarische Superstar Asiens eine „Food Opera“ in zwei Akten mit insgesamt 20 Gängen und veranstaltet eine krachende Party für Augen, Ohren und natürlich auch für den Gaumen....
Das Gaggan in Bangkok hat den begehrten Titel „Asia´s 50 Best Restaurant 2025“, gesponsert von S.Pellegrino & Acqua Panna, bei der Live-Preisverleihung der 50 besten Restaurants Asiens 2025 erhalten. Die prestigeträchtige Zeremonie wurde zum zweiten Mal in Folge in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (MAFRA) und der Stadtverwaltung von Seoul...
Gaggan Anand ist einer der bekanntesten und erfolgreichsten Köche Asiens. Nach dem Besuch in seinem Restaurant „Gaggan“ in Bangkok haben wir mit dem im indischen Kolkata geborenen Rockmusik-Fan über seine Küche und das Restaurant gesprochen....
Louis Vuitton eröffnet „LV The Place Bangkok“ im Gaysorn Amarin – und damit ein neues Konzept für ein Reiseziel, das eine beeindruckende Ausstellung, ein Café, einen LV Shop und ein Restaurant des berühmten Küchenchefs Gaggan Anand umfasst. Von der inspirierenden Architektur über die dynamische Szenografie bis hin zu den originellen Speisekarten lädt dieser Erlebnisraum die...
Bangkok ist dank unzähliger Garküchen seit jeher für sein vielfältiges Street Food bekannt. Große Auswahl und Internationalität bietet die Metropole aber auch beim Fine Dining. Das beweisen nicht zuletzt das einzigartige Dining-Konzept des indischen Spitzenkochs Gaggan Anand und das von deutschen Klassikern beseelte Menü der Berliner Sühring-Zwillinge in ihren ausgezeichneten Restaurants....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Gaggan Anand. Wer einen Platz am G´s Spot, dem Chef´s Table in Gaggan Anands neuem Restaurant, bucht, muss vorab einen kleinen Fragebogen mit witzigen Fragen beantworten. Wir haben den gebürtigen Inder in seinem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant in Bangkok besucht und den Spieß...
Die Organisation, die hinter The World’s 50 Best Restaurants steht, veranstaltet im Oktober einen Recovery Summit (13., 14. und 15. Oktober). Ziel ist es, Wege aus der Krise zu finden, in der sich die weltweite Gastronomie aufgrund der Corona-Krise aktuell befindet....
Gaggan Anands Rezept für Chicken Tikka Masala: Unter dem Hashtag #chefsathome teilen zahlreiche Spitzenköche derzeit leckere Rezepte mit ihrer Community. Auch der indische Spitzenkoch Gaggan Anand, den wir kurz vor der Corona-Krise noch in seinem Restaurant in Bangkok besucht haben, macht da keine Ausnahme....
Die nächsten #50BestTalks finden am 11. und 12. September in San Francisco statt. Zu den Rednern, die allesamt akute Fragen der Lebensmittel- und Küchenlandschaft thematisieren, gehören Dominique Crenn, Lara Gilmore, Daniela Soto-Innes, Enrique Olvera, Virgilio Martínez und Gaggan Anand....
Mit dem Ziel, weitere Spitzenköche als Botschafter für soziale und nachhaltige Landwirtschaftsprojekte in Afrika, Asien und Lateinamerika zu gewinnen, stellte Nicolas Mounard sein Projekt „Chefs for Change“ bei den „50 Best Talks 2018“ im baskischen San Sebastian vor. Prominente Verstärkung an seiner Seite: Die hochdekorierten Köche Joan Roca, Gaggan Anand und Eneko Atxa....
