Ziegenkäse wird in Deutschland immer beliebter: Von 2008 bis 2010 stieg die Nachfrage privater Haushalte um rund 22 Prozent auf über 10.500 Tonnen (Quelle: AMI). Im Video nimmt uns TV-Koch und Ziegenkäsefan Carsten Dorhs mit in die Welt der „zickigen“ Käse und stellt die gängigsten Sorten vor:...
Essen gehen ja bekanntlich die meisten Menschen sehr gerne. Haben Sie Ihre Speisen aber schon einmal von einem Affen serviert bekommen? Dass der Restaurantbesuch auch zu einem ganz besonderen Erlebnis werden kann, zeigen unter anderem die folgenden, wirklich verrückten, Restaurant-Ideen, im zweiten Teil unserer kuriosen Restaurantweltreise....
Die Vanilleschote gilt als Königin der Gewürze und vereint alle Eigenschaften, die Luxus ausmachen. Sie ist rar, stammt aus exotischen fernen Ländern, ist kapriziös im Umgang und unvergleichlich delikat. Oft mit grellen künstlichen Aromen mehr schlecht als recht nachgeahmt, gab es lange keinen adäquaten Ersatz für das Auskratzen der teuren frischen Vanille. Jetzt importiert Down-Under-Spezialist...
Essen gehen ja bekanntlich die meisten Menschen sehr gerne. Aber haben Sie schon mal auf einer Kloschüssel Platz genommen, um Ihr Essen zu sich zu nehmen? Dass der Restaurantbesuch auch zu einem ganz besonderen Erlebnis werden kann, zeigen unter anderem die folgenden verrückten Restaurant-Ideen unseres Zweiteilers über kuriose Resaturants weltweit. Von Alcatraz bis zum Affenrestaurant…...
Der Kölner Schauspieler Daniel Aichinger („Alles was zählt“/ RTL) mag gutes Essen und greift dafür auch gerne mal selbst zum Kochlöffel. Aichinger war schon in zahlreichen TV-Produktionen zu sehen, darunter die ZDF-Serie Wilsberg, Edel&Stark(Sat1), Alarm für Cobra 11(RTL), sowie auch in Spielfilmen. Derzeit trainiert er aber für seine bisher wohl schwerste „Rolle“, für seinen ersten...
Guacamole, der leckere Avocado Dip der ursprünglich aus Mexiko stammt, erfreut sich auch in unseren Breiten immer größer werdender Beliebtheit. Als Beilage zum Grillen besonders empfehlenswert, präsentiert worlds of food ein original südamerikanisches Guacamole-Rezept und hat dazu noch ein paar Tipps auf Lager, wie die Guacamole länger hält und auch gelingt....
Kochbegeisterte und Dekofans aufgepasst: Ab sofort gibt es Tickets für die eat&STYLE! Die Veranstaltungsreihe, die sich in den vergangenen Jahren zum führenden Event in Sachen Genuss und Gastlichkeit entwickelt hat, präsentiert sich 2011 bereits zum vierten Mal in der bayerischen Hauptstadt – und erstmals in der stylishen Kulturhalle Zenith. Bekannte Star- und Sterneköche wie Stefan...
Pasta in Italien, Sushi in Japan oder Schweinshaxe in Deutschland – landestypische Gerichte sind scheinbar kein Zufall. Vielmehr bestimmen unsere Gene, welches Essen wir gut vertragen und wovon wir zu- oder abnehmen? Das zumindest lehrt die Nutrigenomik....
Im letzten Jahr öffnete die DÖGA, Deutschlands erste Kontaktmesse der Döner-Industrie, zum ersten Mal ihre Türen und überraschte die Besucher mit dem revolutionären Döner-Roboter. Nach der erfolgreichen Auftaktveranstaltung empfängt die Messe am 24. und 25. September im Berliner Postbahnhof auf einer Fläche von 4.000 qm erneut Produzenten, Zulieferer, Fachpersonal, Einkäufer und Gastronomen....
Avocados sind sehr gesund und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit in den Küchen Deutschlands. worlds of food stellt vier ausgewählte Avocado-Rezepte zum selbst Ausprobieren vor....
