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Browsing Tag: Eckart Witzigmann

Christian Verlag

Paul Bocuse ist zweifelsohne einer der bedeutendsten Köche, wenn nicht der wichtigste überhaupt, wenn es um die Haute Cuisine geht. Sein Restaurant „L’Auberge du Pont de Collonges“ trägt seit 1965 drei Sterne und seine Schüler wie Eckart Witzigmann und Heinz Winkler sind heute selbst Kochlegenden. Wer träumt da nicht davon, annähernd so kochen zu können,...

Derk Hoberg

Vladimir Mukhins Restaurant „White Rabbit“ ist ein echter Hingucker und liegt hoch über den Dächern Moskaus. Seine Mission dort: Die traditionelle Küche Russlands bekannter zu machen. Und das gelingt: Nicht umsonst landete das Restaurant 2016 auf Platz 18 der Liste der „Worlds 50 best Restaurants“. Was der russische Spitzenkoch dort serviert, kann man nun im...