Am 07. Oktober 2018 kürte MIXOLOGY im Maritim Hotel Berlin zum zwölften Mal die Sieger der 2007 ins Leben gerufenen MIXOLOGY BAR AWARDS. Für das kommende Jahr wurden die besten Mixologen, Bars und Produkte aus ganz Europa mit dem begehrten Preis ausgezeichnet. Seit drei Jahren gehören vier europäische Kategorien dazu, in denen London und Barcelona...
Vom 17. bis 23. September feierten Foodies, Genießer und Gastro-Fans in der Hauptstadt die fünfte Berlin Food Week. Mehr als 20 Veranstaltungen, die im Rahmen des Food-Festivals im ganzen Stadtgebiet stattfanden, hatten eines gemeinsam: sie zelebrierten den Spaß an allem, was auf die Teller kommt – ohne natürlich den Blick für Ethik, Qualitätsbewusstsein & Deutsche...
Das wird eine wilde Reise durch die Berliner Gastroszene: 70 Berliner Restaurants präsentieren sich im Rahmen der Berlin Food Week vom 17. bis 23. September mit einem amerikanisch inspirierten Wochenmenü....
Auf einer Veranstaltung in Modena wurde am 24. Juli 2018 der in Schottland gebürtige und in Australien lebende Chefkoch Jock Zonfrillo zum Gewinner des Basque Culinary World Prize 2018 ernannt. Dieser Preis geht an Küchenchefs, die die Gesellschaft durch Gastronomie zum Besseren verändern. Dazu gehören Bereiche wie Innovation, Bildung, Gesundheit, Forschung, Nachhaltigkeit, soziales Unternehmertum und...
Treffpunkt für Genießer: Vom 28. November bis 2. Dezember 2018 bittet München zu Tisch. Denn an diesen fünf Tagen präsentiert die FOOD & LIFE auf dem Messegelände die handwerklich hergestellten Spezialitäten von mehr als 300 Ausstellern....
Wer zwischen Juli und September die Wanderschuhe im Tiroler Paznaun rund um die kulinarische Hochburg Ischgl (16 Hauben für sechs Restaurants im aktuellen Gault & Millau) schnürt, muss sich um die Verpflegung auf den Hütten keine Sorgen machen. Der Kulinarische Jakobsweg 2018 ist eröffnet und feiert in diesem Jahr sein 10. Jubiläum. Die Highlights vom...
Am 8. Juli startete der 10. Kulinarische Jakobsweg unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann ins Jubiläumsjahr. Besucher erlebten die diesjährigen Starköche Heinz Winkler, Harald Wohlfahrt, Sven Wassmer, Michael Wignall sowie Arabelle Meirlaen in bester Laune beim Wandern zu ihren Patenhütten und beim Show-Cooking ihrer speziellen „Hütten-Kreation“. Die von ihnen kreativ interpretierten und bodenständigen Gerichte aus...
20 Meisterköche sorgen für kulinarische Sternstunden bei der letzten großen Küchenparty im Hotel Königshof und kochen für den guten Zweck....
Unzählige globale Stars der Restaurantwelt versammelten sich am Dienstagabend für die Auszeichnung der „World´s 50 Best Restaurants“ im baskischen Bilbao. Der Sieger 2018 ist ein alter Bekannter und führt die Liste nun bereits zum zweiten Mal an. Tim Raue, einziger deutscher Vertreter unter den besten 50, verbesserte sich um elf Plätze....
In New York City wurden die 10 Finalisten des Basque Culinary World Prize 2018 bekanntgegeben. Unter den Nominierten ist mit Dieuveil Malonga auch ein Koch, der lange in Deutschland lebte. Der Preis, der für Köche gedacht ist, die sich für soziale Projekte, Nachhaltigkeit, Ethik in der Lebensmittelmittelindustrie und gegen Diskriminierung in der Gastronomie einsetzen, wird...
