Immer mehr Bestände in der Nordsee werden nachhaltig bewirtschaftet. Das BMELV informiert über die Fangquoten für 2014....
Auch im Jahr 2014 werden für Verbraucherinnen und Verbraucher wieder einige Änderungen in Kraft treten. Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) gibt eine Übersicht zu den wichtigsten gesetzlichen Änderungen im kommenden Jahr in Sachen Ernährung und Tierhaltung....
Restlos feiern mit dem Zu gut für die Tonne!-Partyplaner. Ein interaktiver Partyplaner der Initiative Zu gut für die Tonne! berechnet Speisemengen fürs Buffet so, dass nicht zu viel Essen bei einer Party übrig bleibt....
Drei Jungköche, ein Sternekoch und jede Menge Käse – mit einem spannenden Finale im Ausländischen Restaurant des Jahres 2014 ging die Parmigiano Reggiano X-Mas Challenge am vergangenen Montag in die letzte Runde. Moritz Klären, Azubi im Becker’s Hotel und Restaurant in Trier, setzte sich in der Endausscheidung knapp gegen seine beiden ausgelernten Kontrahenten durch....
Wissen wofür Lebensmittel-Siegel stehen und ob man ihnen vertrauen kann: Internetportal label-online.de soll für mehr Durchblick sorgen. Dort findet man alle Siegel auf einen Blick....
Wie schon die worlds of food-Grillumfrage im Sommer ergab, grillen unheimlich viele Deutsche auch im Winter. Kein Wunder, dass auch Grillmeisterschaften im Winter stattfinden. Hier ein Bericht über die 2. Hessische Wintergrillmeisterschaft....
Obwohl die Witterungsbedingungen 2013 nicht optimal waren, sind die deutschen Winzer mit der Qualität des Jahrgangs zufrieden. Um einen edlen Tropfen gewährleisten zu können, wurden sogar Ertragseinbußen zugunsten einer guten Lese in Kauf genommen....
Edel-Häppchen entführen Messe-Besucher in Köln am Wochenende auf eine kulinarische Reise....
Vom 24. bis 26. Januar 2014 lädt der VEBU ein, die Vielfalt der vegan-vegetarischen Produktlandschaft bei der VeggieWorld in Wiesbaden kennenzulernen....
Lebensmittel für eine bessere Welt – Starköchin Sarah Wiener präsentiert ihre neue Produktlinie auf der eat&STYLE: transparent, biologisch, regional und umweltfreundlich....
