Flüssigkeiten, vor allem Saucen oder Suppen, werden durch Bindemittel, wie beispielsweise Speisestärke, Mehl, Rahm, Butter oder Eigelb sämig gekocht.
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Flüssigkeiten, vor allem Saucen oder Suppen, werden durch Bindemittel, wie beispielsweise Speisestärke, Mehl, Rahm, Butter oder Eigelb sämig gekocht.