Sternekoch Heinz O. Wehmann aus dem Restaurant Landhaus Scherrer in Hamburg stellt sein Rezept für eine Martinsgans vor. Krosser Vierländer Bio-Gänsebraten mit Rotkohl, Schmorapfel und Gänse-Sauce....
Das Rezept von Spitzenkoch Franz Fuiko – Rehrücken mit Maroni und Topfen-Kartoffelnudeln – ist ein klassisches Herbst-Rezept. Gerade zu dieser Zeit hält Wild traditionell Einzug auf den Speisekarten vieler Restaurants und natürlich auch auf heimischen Esstischen....
Nicht immer müssen es die kompliziertesten Gerichte sein, damit es gut schmeckt. Der beste Beweis: Couscous mit Hähnchenbrust....
Was tun, wenn mal wieder etwas im Topf oder der Pfanne angebrannt ist? Wie man die Pfanne dann einfach wieder sauber bekommt, verrät Spitzenkoch Stefan Marquard in seiner Küchentipp-Serie: Stefans Tipps für Profis und Vollpfosten....
Gewinnen Sie mit worlds of food, Kerrygold und Leonardo Hotels einen exklusiven Back-Kurs bei der Konditoren-Weltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber in München, samt Anreise und Übernachtung im Hotel....
Das VEBU-Herbstrezept anlässlich des Weltvegantages am 1. November 2013: Golden Harvest Smoothie....
Das VEBU-Herbstrezept anlässlich des Weltvegantages am 1. November 2013: Ayurvedischer Smoothie mit heißen Gewürzen....
Seit ein paar Jahren sieht man immer häufiger milchig-weiße Messer in der Küche. Im Gegensatz zu den herkömmlichen Messern bestehen diese nicht aus Edelstahl, sondern aus Keramik. Diese haben einige Vorteile aber auch den einen oder anderen Nachteil....
Bei Lamington handelt es sich um einen leckeren australischen Kuchen, der mit einer Kakao-Vanille-Soße serviert wird. Ein weiteres Rezept, das Spitzenkoch Mirko Reeh von seiner Australien-Reise mitgebracht hat....
Viele Kinder kommen heute ohne Pausenbrot in die Schule. Daher wurde die Aktion „Gesundes Pausenbrot“ ins Leben gerufen, in der Kinder ein leckeres, gesundes Pausenbrot für sich selbst entwerfen können. Dabei wurde unter anderem der „Schulhof-Döner“ kreiert. Wir haben das Rezept für Sie....
