Binden
Begriff | Definition |
---|---|
Binden | Flüssigkeiten, vor allem Saucen oder Suppen, werden durch Bindemittel, wie beispielsweise Speisestärke, Mehl, Rahm, Butter oder Eigelb sämig gekocht. |
Buchtipp
Meistgelesen
Error: No articles to display
Begriff | Definition |
---|---|
Binden | Flüssigkeiten, vor allem Saucen oder Suppen, werden durch Bindemittel, wie beispielsweise Speisestärke, Mehl, Rahm, Butter oder Eigelb sämig gekocht. |
Error: No articles to display