Ein ausgeglichener Flüssigkeitshaushalt ist nicht nur im Sommer wichtig. Der Durst überfällt uns im Winter zwar nicht so stark wie bei Temperaturen von 30°C im Schatten, doch gerade deswegen sollte man selber verstärkt auf eine regelmäßige Flüssigkeitszufuhr achten....
Die Polizei in Verona hat einen groß angelegten Lebensmittelschwindel in Italien aufgedeckt. Demnach sollen Lebensmittel in Rumänien und Italien gekauft, mit gefälschten Bio-Zertifikaten deklariert und als Bio-Ware weiterverkauft worden sein. Der bereits vier Jahre lang andauernde Betrug, in den auch Beamte und Bio-Kontrolleure verwickelt sein sollen, umfasst insgesamt 703.000 Tonnen Lebensmittel....
Sobald es kälter wird und die ersten Erkältungen grassieren, erinnert man sich gerne an das vielgepriesene Allheilmittel Vitamin C. Wer dabei nicht zu künstlichen Vitaminpräparaten greifen will, kann die körpereigenen Speicher durch vitaminreiche Lebensmittel auffüllen. Dabei gilt es, ein paar Dinge zu beachten. In welchen Lebensmitteln das meiste Vitamin C enthalten ist, erfahren Sie hier....
Über 60 Hot Dogs in zehn Minuten. Oder über 200 Chicken Wings. Wie wäre es mit über 100 Burgern in acht Minuten? In den USA, in Japan, aber auch anderen Teilen der Welt wird Wettessen mittlerweile als semiprofessioneller Sport betrieben. Warum tut man so etwas – und was tut man seinem Körper damit eigentlich an?...
11 Kilogramm Geflügelfleisch isst der durchschnittliche Deutsche im Jahr –Tendenz steigend. Dabei kann er unfreiwillig mit Antibiotika in Kontakt kommen, die in der Geflügelhaltung eingesetzt werden. Wie massiv diese Medikamente etwa bei der Hühnerzucht eingesetzt werden, hat kürzlich eine Untersuchung des nordrhein-westfälischen Agrarministeriums ergeben. Demnach fanden sich in über 96% aller untersuchten Tiere Rückstände von...
Was können Linsen? In dieser Folge zeigt Euch unser „Was bewirkt…?“-Experte Volker Mehl sein Rezept „Gesüßter Linseneintopf mit Aprikosen“ und sagt Euch, was Linsen bewirken können....
Was kann man alles aus Kichererbsen machen und was bedeuten sie für die Ernährung? Ayurveda-Koch Volker Mehl zeigt uns, warum sein Gericht „Kichererbsen-Pakoras“ nicht nur super gesund, sondern auch für den Leistungssportler richtig praktisch ist....
Bis zu 60.000 Kilometer muss eine Biene fliegen, um 1 Glas Honig zu gewinnen. Der süße Nektar ist aber nicht nur deswegen so besonders. Honig ist aufgrund seiner Inhaltsstoffe ein nützliches Heilmittel, hilfreiches Schönheitselexier und vor allem ein schneller Energielieferant. Ayurveda-Experte Volker Mehl erzählt Euch etwas über die Bedeutung von Honig aus ayurvedischer Sicht und...
Curry ist aus ayurvedischer Sicht eine ganz besondere Gewürzmischung, deren Bestandteile je nach Art und Zusammensetzung gezielt zur Heilung von Krankheiten eingesetzt werden können. Volker Mehl erzählt Euch, was es mit Curry so auf sich hat und was es aus ernährungstechnischer und sportlicher Sicht bewirkt....
Was bewirkt Milch? Volker Mehl stellt Euch sein Rezept „Ayurveda-Pfannkuchen mit Schokocreme“ vor und erklärt, was sich hinter dem Grundnahrungsmittel „Milch“ verbirgt. Denn Milch ist einerseits sehr nährstoffreich, hat aber bei übermäßigem Verzehr auch seine Schattenseiten…...
