Wissenschaftler der University of California behaupten, dass Zucker die Menschen genauso abhängig machen kann wie Alkohol oder Zigaretten. Deshalb suchen sie Ideen, um den Konsum von Zucker einzuschränken und wollen ihn ebenso streng wie Alkohol und Tabak kontrollieren lassen....
Steirisches Kürbiskernöl ist weit über die Grenzen der Steiermark hinaus bekannt. Wir verraten, zu was man Kürbiskernöl verwenden kann und was in ihm steckt....
Zirka 60 Prozent der deutschen Bevölkerung leiden an einem Vitamin-D-Mangel, schätzt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Deshalb empfiehlt die DGE nun, mehr Vitamin D zu sich zu nehmen....
Vegetarische Ernährungspyramide: Immer mehr Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch. Doch wer glaubt, dass das allein reicht, um sich gesünder zu ernähren, irrt. Wer auf Fleisch verzichtet, muss bestimmte Nährstoffe und Vitamine auf andere Art zu sich nehmen. Hilfreiche Tipps dazu gibt die neue vegetarische Ernährungspyramide....
Die Zeit der frischen Kräuter neigt sich bald dem Ende. Wie Sie ihre Kräuter haltbar machen können – ob eingefroren oder in Öl – erfahren Sie hier....
Wenn es draußen sehr heiß ist, sucht man etwas zu essen, was nicht zu schwer ist und am besten auch den Durst stillt. Wassermelonen versprechen genau das. Aber können sie dieses Versprechen auch halten?...
Was in der kleinen Stadt Bra im Nordwesten Italiens vor 25 Jahren als fast aussichtsloser Kampf gegen Fast Food-Konzerne begann, ist heute zu einer internationalen Bewegung geworden: Slow Food. Jetzt kommt Slow Food auch ins Kino....
Auch wenn der Name es nicht unbedingt vermuten lässt: Buttermilch ist kalorienarm und enthält weniger Fett als normale Milch. Dennoch ist die Buttermilch-Diät mit Vorsicht zu genießen....
Ändert Salz den Siedepunkt von Wasser? Muss man Eier kalt abschrecken und ist frisches Obst gesünder als getrocknetes? Sternekoch Heinz O. Wehmann, Koch des Landhaus Scherrer in Hamburg, deckt für uns diese Mythen auf....
Drei Viertel der Verbraucher vertrauen den Angaben auf Lebensmittelverpackungen nicht. Die Verbraucherzentrale Hamburg zeigt auf, dass die Skepsis oft berechtigt ist. Was hinter den Zusatzstoffen in unserem Essen steckt....
