Sant Antoni de Portmany an der Westküste Ibizas ist eine wahre Kulinarik-Destination, in der traditionelle mediterrane Küche auf kreative, moderne Gastronomie trifft. Von familiengeführten Lokalen über feine Fischrestaurants am Hafen bis hin zu angesagten Bars mit Balearic DJ-Sounds: Sant Antoni de Portmany liebt gutes Essen – und das schmeckt man bei jedem Bissen.
Die Küche von Sant Antoni wurzelt tief in der mediterranen Tradition und setzt auf die hervorragenden lokalen Produkte: frischer Fisch aus dem Meer, sonnenverwöhntes Gemüse, Fleisch vom Festland und aromatische Kräuter.
Viele Restaurants nutzen Produkte mit dem lokalen Qualitäts-Siegel “Ibiza Sabors”, das für authentische ibizenkische Küche und Zutaten aus der Region steht. Das kulinarische Spektrum reicht von klassischen Tapas-Bars über trendige internationale Küche bis zur gehobenen Fine Dining-Szene. Die Küche Sant Antonis erzählt von der Lebenslust dieser einzigartigen Insel. Die Vielfalt macht es möglich, dass sowohl Genießer als auch Entdecker auf ihre Kosten kommen.
Must-Visit Restaurants in Sant Antoni de Portmany
Es Ventall – Tradition trifft Kreativität
Ein Klassiker unter Einheimischen und Besuchern gleichermaßen. Unter der Leitung der Familie Bonet hat sich Es Ventall über Jahrzehnte einen exzellenten Ruf erarbeitet und wird im Guide Michelin empfohlen. Hier verbindet sich traditionelle ibizenkische Küche mit modernen Akzenten, stets mit Fokus auf lokale Produkte und saisonale Zutaten.
Es Rebost de Can Prats – Traditionelle Werte neu entdeckt
Dieses Restaurant befindet sich in einem historischen Haus und ist ein Zeugnis der ibizenkischen Kochtradition. Mit einem bodenständigen, heimeligen Ambiente serviert Es Rebost Gerichte, die normalerweise nur zu besonderen Anlässen wie Weihnachten auf den Tisch kommen – etwa gefüllte Cannelloni.
Es Nàutic – Frischer Fisch mit Aussicht
Direkt am Hafen von Sant Antoni gelegen, bietet Es Nàutic mediterrane Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten mit Blick auf die Yachten und das glitzernde Meer. Die maritime Lage und die langjährige Erfahrung der Küche machen es zu einem Top-Spot für alle Fischliebhaber.
Es Verro – Thai meets Tapas
Ein besonderes Erlebnis ist Es Verro: Thailändische Aromen und spanische Tapas verschmelzen in kreativen Kombinationen. Das Restaurant liegt etwas versteckt in der Carrer Ample und überrascht mit einem schönen Innenhof, der eine entspannte Atmosphäre abseits der belebten Promenade bietet.
Hostal La Torre – Sunset Cocktails & mediterraner Genuss
Nicht nur als Unterkunft bekannt, sondern als kulinarischer Erlebnis-Spot mit spektakulärer Lage: Hostal La Torre liegt an der Westküste und ist einer der besten Orte, um Ibiza-Sonnenuntergänge zu erleben. Hier trifft mediterrane Küche auf kreative Cocktails bei Balearic DJ-Sounds. Auf der Terrasse mit Blick aufs Meer serviert das Restaurant Tapas, frische Meeresfrüchte, leichte Salate und kreative Drinks – perfekt für einen unvergesslichen Abend an Ibizas Westküste.
Weitere Informationen: visit.santantoni.net
