Quitten reifen spät, sollten aber noch vor dem ersten Frost geerntet werden. Da sie roh aber beileibe kein Gaumenschmaus sind, präsentieren wir hier nun ein leckeres Kuchen-Rezept: Quitten-Kuchen vom Blech....
Champagne Laurent-Perrier ist berühmt für seine Cuvée Rosé, die als der beliebteste Rosé-Champagner der Welt gilt. Ob Spitzengastronom oder interessierter Champagner-Kenner, die Cuvée Rosé wird immer wieder als Lieblingschampagner auserwählt....
Billy Wagner (36) ist Inhaber und Sommelier des Nobelhart & Schmutzig in Berlin. Mit Platz 88 auf der Liste der World´s 50 Best Restaurants 2018 hat das bereits mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Kreuzberger Speiselokal nun einen vorläufigen Höhepunkt seines gut dreijährigen Daseins erreicht. Wir haben mit dem Wirt über sein Restaurant und die häufig...
Das Restaurant „Français“ eröffnet Trüffelsaison mit exklusiven Trüffel-Abend. Sternekoch Patrick Bittner serviert weiße und schwarze Trüffel aus den edelsten Trüffel-Gebieten der Welt und Deutschlands Trüffelpapst Ralf Bos präsentiert dazu erlesene Weine und erzählt Hintergründe und spannende Anekdoten über den Edelpilz....
Weinliebhaber aufgepasst: Anlässlich der Neuerscheinung von „Der ultimative Weinführer Italiens 2019“ findet am Montag, den 19. November 2018 von 18 – 21 Uhr, eine große Verkostung italienischer Weine im „Ballroom“ des The Charles Hotel in München statt....
Brexit hin oder her, aus kulinarischer Sicht wird London immer eine Reise wert sein. Bester Beweis für das enorme Potential der Metropole ist Andrew Wong, der seine Gäste mit seinem 13-gängigen „Taste of China“-Menü mit auf eine Reise in das Heimatland seiner Eltern nimmt und dessen Vielfalt spektakulär unter Beweis stellt. So läuft der Besuch...
Frauen an den Herd! Ja, richtig gehört. Warum denn auch nicht, schließlich wirf die gehobene Gastronomie, ja generell der gesamte kulinarische Bereich nach wie vor von männlichen Köchen dominiert. Autorin Stephanie Bräuer, selbst Ehegattin eines solchen, hat 24 Spitzenköchinnen ihre Erfolgsrezepte entlockt, mit denen sie sich in dieser Männerdomäne behaupten....
Ein echter Klassiker: Das Omelette. Mit den richtigen Zutaten wird es zu einem echten Highlight für ein gemeinsames Frühstück im Bett. Wir präsentieren das Rezept für ein Tomaten-Käse-Omelette für Zwei....
Deli Reform sucht für seinen neuen Brotaufstrich „Gutes aufs Brot“ kreative Brotzeit-Rezepte, mit denen Butterbrote modern, lecker und als gesunder Beitrag in der Ernährung interpretiert werden. Passend dazu verlosen wir fünf Toaster von Russel Hobbs....
Butterbrot mit zitrusgebeiztem Lachs, Limonen-Crème fraîche, Meerrettich, grünem Apfel& Kräuterperlen – Zwei-Sterne-Koch Christoph Rüffer aus Hamburg hat dieses ganz besondere Rezept für mehr Abwechslung bei der Brotzeit kreiert....