Zwischen dramatischen Schluchten und üppigem Grün liegt das kleine Bergdorf Masca, einer der magischsten Orte Teneriffas. Wer sich über die kurvige Serpentinenstraße dorthin wagt, wird mit spektakulären Ausblicken, authentischer kanarischer Atmosphäre und überraschenden kulinarischen Entdeckungen belohnt. Eine davon: das Dessert Polvito Uruguayo, das im charmanten Restaurant Mesón del Norte nahe Masca serviert wird – eine...
Die Bestätigung seiner drei Sterne bei der Michelin-Gala in Frankfurt, dann der erstmalige Einzug mit seinem Restaurant JAN in die Liste der The World´s 50 Best Restaurants in Turin – die vergangene Juni-Woche hatte es für den leidenschaftlichen Spitzenkoch Jan Hartwig wahrlich in sich. Wir haben ihn in seinem Restaurant besucht und erfahren, warum die...
Im Herzen von Castilla-La Mancha, zwischen Weinbergen, Olivenhainen und Windmühlen hat José Antonio Medina sein Restaurant El Coto de Quevedo Evolución zu einer der interessantesten Fine-Dining-Adressen Spaniens gemacht – ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und getragen von seiner tiefen Liebe zur Region....
Im Herzen des norditalienischen Piemont liegt eine Stadt, die weit mehr zu bieten hat als Fiat und Fußball: Turin – elegant, geschichtsträchtig und ein Paradies für Genießer. Wer sich auf Sightseeing und kulinarische Entdeckungsreise gleichermaßen einlassen möchte, findet in dieser Stadt zwischen Alpen und Po ein echtes Juwel – und mit dem frisch eröffneten Hilton...
La Mancha, die weite und faszinierende Hochebene im Zentrum Spaniens, ist weit mehr als nur die Heimat des berühmten Don Quijote. Die Region begeistert Gourmets mit zahlreichen vom Guide Michelin ausgezeichneten Restaurants, Weinliebhaber sowie Kulturbeflissene gleichermaßen mit ihrer reichen kulinarischen Tradition, exquisiten Weinen, dem weltbekanntem Manchego-Käse und einer tief verwurzelten Kultur. Tauchen Sie mit worlds...
Manchego ist ein berühmter spanischer Käse, der für seine einzigartige Textur und seinen aromatischen Geschmack bekannt ist. Wir haben die traditionsreiche spanische Manchego-Manufaktur Quesos La Casota in La Solana in der Provinz Ciudad Real besucht und einen Blick hinter die Kulissen der Manchego-Herstellung geworfen....
Eine besondere Bier-Art im vietnamesischen Hanoi sorgt für sprudelnde Fässer auf den Bürgersteigen und Straßen der belebten Metropole: Beim Bia Hoi handelt es sich um frisch gebrautes, leichteres Bier, das obendrein als das günstigste der Welt gilt und in einfachen Biergärten auf der Straße ausgeschenkt wird....
Hoch über den Dächern von Jena, im 29. Stock des JenTowers, befindet sich das SCALA – ein Ort, der Fine Dining mit einem spektakulären Ausblick verbindet. Christian Hempfe, Geschäftsführer des SCALA Hotel & Restaurant, begann seine Karriere hier einst als Koch und realisiert heute seine Vision. Wir haben ihn zum Interview getroffen....
Mit einem 360°-Blick über München und bis hin zu den Alpen zählt die M’Uniqo Rooftop Bar im Andaz Munich Schwabinger Tor zu den spektakulärsten Adressen der Stadt. Doch nicht nur der Ausblick ist ein Erlebnis – auch kulinarisch schlägt das Küchenteam unter der Leitung von Halil Can Durmaz, dem neuen Chef de Cuisine, weltoffene Töne...
Insgesamt vier Restaurants aus Peru wurden unter die „World’s 50 Best Restaurants 2025“ gewählt. Das Maido landet dabei auf Platz 1 und ist der große Gewinner der Gala in Turin....