Seit 1. September 2020 finden laut Beschluss des Wirtschaftsministeriums in Bayern wieder Messen statt. Die FOOD & LIFE 2020 ist damit vom 25. November bis 29. November 2020 erneut verlässlicher Treffpunkt für Essen, Trinken und Genießen auf dem Messegelände München....
Einer aktuellen repräsentativen Studie zufolge ist Nordsee in Deutschland die stärkste Marke unter den Fast-Food-Ketten. McDonald’s und Subway folgen in dem von SPLENDID RESEARCH durchgeführten Top 10 Ranking auf den Plätzen zwei und drei. Ferner gibt die Studie Aufschluss darüber, dass die Fokussierung auf gesunde Produkte vor allem der Marke Immergrün ein herausragendes Image beschert...
Ob als gesunder Snack, besonderes Topping für den Salat oder gemahlen als Backzutat – Nüsse sind als leckere Energielieferanten beliebt. Im Herbst haben in Deutschland Maronen, Haselnüsse und Walnüsse Saison und können vielerorts in der Natur gesammelt werden. Das spart nicht nur den Gang zum Supermarkt, sondern auch Verpackungsmüll. Zu gut für die Tonne! verrät,...
Die Organisation, die hinter The World’s 50 Best Restaurants steht, veranstaltet im Oktober einen Recovery Summit (13., 14. und 15. Oktober). Ziel ist es, Wege aus der Krise zu finden, in der sich die weltweite Gastronomie aufgrund der Corona-Krise aktuell befindet....
Als hätte die für ihr Trüffelvorkommen und die schönen Dörfer bekannte Region Marken (Italien) nicht schon genug kulinarische und touristische Schätze zu bieten, trumpft der kleine Ort Senigallia in Sachen gehobener Küche mächtig auf. Einem der beiden Zwei-Sterne-Restaurants dort, namentlich dem Ristorante Uliassi, haben wir einen Besuch abgestattet....
Seit 100 Jahren trifft HARIBO den Geschmack der Menschen. Im Jubiläumsjahr hat sich das Unternehmen daher etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Eine geschmackliche Zeitreise durch 100 Jahre HARIBO, zusammengefasst im HARIBO Jahrhundert-Mix....
Dass Slowenien in kulinarischer Hinsicht mehr als die weltbekannte Spitzenköchin Ana Roš zu bieten hat, dürfte klar sein. Wir stellen zwei Restaurants vor, in denen es ebenso regional, lecker und herzlich wie bei Sloweniens Kulinarik-Botschafterin zugeht – schließlich haben sich das TaBar und das Grič mit ihren jungen und talentierten Köchen und einem tollen Konzept...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche kennen – heute: Andreas Spitzer, Küchenchef im Hotel Fliana in Ischgl. Dort kombiniert er regionale und internationale Produkte so erfolgreich, dass er inzwischen mit drei Hauben von Gault&Millau ausgezeichnet ist. Auch für die diesjährige Ausgabe des Kulinarischen Jakobswegs im Tiroler Paznaun hat er ein tolles Gericht entwickelt,...
Einer aktuellen repräsentativen Studie zufolge haben bereits 54 Prozent der Flexitarier und 88 Prozent der Vegetarier ein vegetarisches oder veganes Ersatzprodukt gekauft. Jedoch bemängeln Flexitarier und Vegetarier gleichermaßen das Preis-Leistungs-Verhältnis zahlreicher Ersatzprodukte....
Andreas Spitzers Gericht für den Kulinarischen Jakobsweg 2020 im Tiroler Paznaun. Wanderer können dieses regionale Gericht den gesamten Sommer über auf der Ascherhütte genießen und anschließend zuhause nachkochen. Das Rezept für Rindsgulasch mit Steinpilz-Bergkäse-Nockerl, Wildkräuter-Salat und Zwiebelknusper finden Sie hier....