Joachim Wissler erkocht mit seinem Team erneut die Höchstwertung im Guide Michelin....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Sebastian Copien. Sebastian Copien liebt das Kochen mit natürlichen Lebensmitteln, die er zu kreativen und veganen Rezepten verarbeitet – sechs Kochbücher füllen diese inzwischen. Seit vielen Jahren gibt der passionierte Surfer zudem Kochkurse in seiner Koch- und Event-Location in Grünwald bei München und berät...
Neuer Küchenchef, neuer Name, neues Konzept: Eines der traditionsreichsten Sternerestaurants Sachsens wird verwandelt aus dem Lockdown zurückkehren....
Das spanische Drei-Sterne-Restaurant Aponiente und sein Chef Ángel León bilden die Speerspitze, wenn es darum geht, neuartige Zutaten aus dem Meer zu entdecken und zu kultivieren. Mit dem nun erstmalig gelungenen Anbau von Meeresgetreide, einer Art Meeresreis, will León ein neues Kapitel der gesunden und nachhaltigen Ernährung aufschlagen....
Die Meisterklasse lädt mit ihrem neuen Online Sushi Kurs von The Duc Ngo ein, in die bunte und vielfältige Welt des Sushi einzutauchen. Der renommierte Sushi-Koch und Multi-Gastronom The Duc Ngo verrät seine wertvollsten Tipps und Tricks, damit jeder Teilnehmer des Kurses auch zuhause sein perfektes Sushi frisch zubereiten kann. Seine außergewöhnlichen Kreationen beinhalten viele...
Pizza aufwärmen, damit sie wieder richtig knusprig wird? Geht ganz einfach. Wir verraten, warum Sie dabei auf Backofen und die Mikrowelle verzichten sollten und wie eine Pizza beim Aufwärmen in der Pfanne wieder richtig knusprig wird....
Schon seit Jahrhunderten genießen Menschen rund um den Globus die diversen Weinsorten dieser Welt. Nicht nur in Europa findet man sehr gute Tropfen, auch andere Kontinente beherbergen hervorragende Weinregionen, so auch Nordamerika. Wir stellen einige Weinregionen der USA vor....
Hackfleischgerichte: Jeder kennt sie, die meisten lieben sie. Kaum eine Zutat ist so beliebt, so vielseitig einsetzbar, so einfach zu verarbeiten und im Ergebnis so lecker wie Hackfleisch. Das Kochbuch „What the Hack“ präsentiert die beliebtesten Hackfleisch-Rezepte aus aller Welt....
Samtig und weich – so schmeckt der Wein des Jahres aus Languedoc. Den exklusiven Rotwein “Moulin Saint-Jean La Réserve” hat Winzer Frédéric Bousquet gemeinsam mit Weinfreunde.de, dem Onlineshop für Fachhandelsweine, kreiert. Das Besondere: Durch die unterschiedlichen Reifezeitpunkte der Grenache-, Syrah- und Maresaln-Reben, entsteht eine exklusive, vollmundige Cuvée....
Amsterdam präsentiert sich als Gastgeber der 5. THE BEST CHEF AWARDS powered by PERLAGE vom 13. bis zum 15. September 2021. Drei Tage lang wird man bewährte Formate wie FOOD MEETS SCIENCE und die AREA TALKS erleben können. Darüber hinaus sind neue, zusätzliche Aktivitäten geplant. Der abschließende Höhepunkt ist die AWARDS GALA, bei der jene...