Abenteurer und Extremsportler Mike Horn ist mit seinem Segelschiff Pangea seit 14 Jahren auf allen Weltmeeren unterwegs, umsegelte mehrmals den Erdball und will damit immer auch auf die Schönheit unserer Erde aufmerksam machen, die es mehr denn je zu schützen gilt. Wir trafen den sympathischen Südafrikaner und Wahlschweizer in Monaco zum Interview über ein ganz...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Joël Ellenberger. Seit 2022 ist Joël Ellenberger Küchenchef im IGNIV by Andreas Caminada im Grand Resort Bad Ragaz und zelebriert dort den trendigen Sharing-Stil in zahlreichen Gängen seines exzellenten Menüs. Zuvor war der junge Koch im Drei-Sterne-Restaurant Schloss Schauenstein bei Andreas Caminada beschäftigt –...
Injektionen zur Gewichtsabnahme, einst eher ein Randthema in der Diätwelt, haben sich zu einer viel diskutierten Option entwickelt. Angesichts des wachsenden Interesses an effizienten und wissenschaftlich fundierten Methoden zur Gewichtsreduktion, bieten diese Injektionen eine innovative Alternative zu den herkömmlichen Ansätzen wie strengen Diäten oder intensivem Sportprogramm....
Vom 22. Februar bis zum 10. März 2024 treffen sich mehr als 30 Starköche und Weltklasse-Winzer aus der ganzen Welt zum 27. Rheingau Gourmet & Wein Festival. Die Veranstalter, Johanna und Hans B. Ullrich, haben ein spannendes Programm zusammengestellt: Workshops, Cooking Demonstrations, Masterclasses und Parties, Lunches, Gala-Dinner und Raritäten-Proben. Für jeden Geschmack ist die passende...
Fünf Top-Restaurants, um im neuen Jahr noch mehr Genussmomente zu erleben: Darunter das brandneue Restaurant von Stefan Marquard, das erst im Frühjahr 2024 eröffnen wird und weitere Adressen für die kulinarische Bucket List....
Machen viele auf dem Weg in die italienischen Alpen bereits in Südtirol Halt, haben wir im Trentino sportliche und kulinarische Argumente gesammelt, einfach mal ein kleines Stückchen weiter zu fahren....
Daniel Müller ist ein echter Lokalmatador in St. Moritz. Der Küchenchef und Gastgeber im „Kulm Country Club“ stammt aus einer Gastronomen-Familie und betrieb selbst bereits verschiedene Restaurants im mondänen Skiort im Engadin. Wir haben mit Daniel Müller über seinen Werdegang und seine große Leidenschaft – das Ski- und Snowboardfahren – gesprochen und ihm einige Tipps...
Yann Berger ist der Küchenchef der Villa Nai 3.3 auf der dalmatinischen Insel Dugi Otok. Das zu den Leading Hotels of the World gehörende Anwesen besticht nicht nur durch seinen exklusiven Service und die eleganten Räumlichkeiten, sondern produziert mit seinem Team auch ein vielfach ausgezeichnetes Olivenöl. Kein Wunder, dass auch die erlesene Kulinarik im Vordergrund...
Master Blenderin Emma Walker hat in Zusammenarbeit mit dem renommierten japanischen Sternekoch Kei Kobayashi Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami kreiert. In diesem limitierten Scotch haben sie Umami, bekannt als der „fünfte Geschmack“ in der japanischen Küche, eingefangen. Der Scotch vereint süße und herzhafte Aromen, mit Noten von Blutorangen und roten Beeren mit süßer Holzwürze,...
Das preisgekrönte Mandarin Oriental Prag liegt unweit der Karlsbrücke und ist ein perfekter Rückzugsort vom touristischen Trubel der Goldenen Stadt. Das Luxushotel hat mit der Spices Bar and Lounge auch kulinarisch einiges zu bieten. Das Restaurant wurde vor einigen Jahren im Rahmen der Neugestaltung der öffentlichen Bereiche des Hotels fertiggestellt und besticht durch erlesene Gerichte...