Die Tomatensuppe von Nationalmannschaftskoch Holger Stromberg ist das Lieblingsgericht von Abwehrspieler Per Mertesacker. Dieser würde für die Tomatensuppe „sogar durch die Themse Schwimmen“ heißt es im Kochbuch der Nationalmannschaft. Das Rezept für die Tomatensuppe:...
Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir ländertypische Rezepte vor. In Brasilien sehr beliebt: Der Avocado Shake. Anders als hierzulande genießt man die Avocados beim WM-Gastgeber 2014 gerne als Süßspeise – oder wie in diesem Fall als Shake. Das Rezept....
Das Thema Ernährung beschäftigt uns alle und wird meist heftig diskutiert. Immer wieder sorgen aktuelle Studien für Verwirrung und niemand weiß mehr genau, was man essen darf und wovon man besser die Finger lassen sollte. Wenn man sich verschiedene Ernährungsstudien anschaut, ist das auch kein Wunder. Und am Ende ist der Verbraucher der Dumme....
Vier Wochen und insgesamt 64 Spiele lang wird die Fußball Weltmeisterschaft die Welt in Atem halten. Dabei wird auch in Deutschland der Tagesablauf vieler Fußball-Fans durcheinandergewürfelt und teilweise gegrillt bis der Arzt kommt. Damit das nicht passiert, haben wir einige Tipps zusammengestellt, wie man fit durch die WM-Zeit kommt. ...
Arroz con coco ist eine in Südamerika sehr beliebte Beilage zu Fisch. Das Rezept....
Genau die richtige Erfrischung für heiße Sommertage ist eine hausgemachte Limonade mit frischen Sommerfrüchten. So kann man sich den Sommerdrink Erdbeer-Rhabarber-Limonade ganz leicht selbst mixen....
Unternehmer und Gourmetkritiker Klaus D. Leciejewski Gastronomieführer würdigt die besten Köche im deutschsprachigen Raum....
Rote Bete Salat oder Rote Bete Carpaccio? Je nachdem wie fein Sie die Scheiben schneiden, können Sie beides aus dem folgenden Rezept zubereiten. Das richtige Dressing sorgt bei der Roten Bete zusätzlich dafür, den erdigen Geschmack abzumildern....
Die Spitzenköche Stefan Marquard und Holger Stromberg wollen mit der COTTON CLUB Dinnershow ein neues Highlight für Gourmets in München etablieren. Im November geht es los....
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Heute geht es um Erdbeeren: 142.780...