Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Diese Woche geht es um Schaumwein....
Thomas Müller spricht über die Ernährung eines Fußball-Weltmeisters. Dabei verrät er, welches seine Lieblingsgerichte von DFB-Koch Holger Stromberg sind, was am Spieltag auf den Teller kommt und ob er auch mal selbst am Herd steht....
Zum Jahresabschluss noch ein leckeres Brotzeit-Rezept von DFB-Koch Holger Stromberg. Es ist eines der Lieblingsgerichte von Fußball-Weltmeister Thomas Müller....
Teurer Sekt ist nicht immer der qualitativ beste. Das zeigt eine Untersuchung, die ÖKO-TEST in der aktuellen Dezemberausgabe durchgeführt hat. Von den 18 getesteten Sektmarken, die in traditioneller Flaschengärung hergestellt wurden, konnte die Hälfte nicht überzeugen. Vor allem am Geschmack hatten die Prüfer einiges auszusetzen....
Eine tolle Suppe zum Jahresausklang. Servieren Sie diese Räucherforellensuppe doch als Mitternachtssnack an Silvester. Das Rezept:...
Reste vom Festtagsbraten übrig geblieben? Noch Fleisch oder Gemüse vom Fondue vorhanden? Plätzchen überschüssig? Die Kampagne „Zu gut für die Tonne!“ zeigt, wie Sie die Reste Ihres Festessens kreativ verarbeiten können....
Ein halber Kloß, Bratenreste und harte Plätzchen: Was nach den Festtagen übrig bleibt, landet schon mal in der Tonne. Durchschnittlich zwölf Prozent der zu Hause weggeworfenen Lebensmittel sind Reste von zubereiteten Speisen: Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gibt Tipps wie sich Speisereste vermeiden lassen und wie...
Einer US-Studie zu Folge sind Mandeln eine ideale Zwischenmahlzeit. Trotz des hohen Kaloriengehalts scheinen Mandeln bei täglicher Einnahme für eine schlanke Taille förderlich zu sein....
Deutsche Arbeitnehmer haben offenbar wenig Interesse an gesunder Ernährung: Ein Catering-Unternehmen hat herausgefunden, was das beliebteste Kantinen-Essen in Deutschland ist....
Beim Spicken wird zumeist eher mageres Fleisch mit Knoblauch, Speck oder Kräutern durchzogen, um dem Fleisch eine besondere Würze zu geben. Wir erklären, wie man Fleisch am besten spickt....