Das Bamberger Hörnchen ist eine alte Kartoffelsorte, die vor einigen Jahren beinahe ausgestorben wäre. Das wäre schade gewesen, denn mit ihrem nussigen Aroma bildet sie eine tolle Basis für einen leckeren Kartoffelsalat. Das Rezept....
Das „Bamberger Hörnla“ hat einen eigenen Förderverein. Das kann nun wahrlich nicht jede Kartoffelsorte von sich behaupten. Da die Sorte auszusterben drohte, war eine derartige Unterstützung im Sinne der Artenvielfalt aber auch dringend notwendig. Wofür sich das Bamberger Hörnchen besonders gut eignet, erklären wir hier....
Holger Badstuber verteilt Geschenke. Nein, dabei handelt es sich nicht um einen Satz eines Fußball-Kommentators, sondern um eine Aktion zu Gunsten der Gäste der Münchner Tafel. Der Bayern-Profi engagiert sich seit einiger Zeit für die gute Sache und möchte dies zukünftig sogar noch intensivieren. Wir haben mit dem Fußballer über die Tafel und sein Engagement...
Gutscheine für das Rheingau Gourmet & Wein Festival 2015 ab sofort erhältlich....
Natürlich handelt es sich bei unserem Geschenktipp nicht um ein herkömmliches Bier. Es geht um Craft Beer, welches in der Herstellung aufwendiger und im Geschmack wesentlich komplexer ist....
Der Lebkuchen regiert das Erscheinungsbild unserer Supermärkte nun schon einige Wochen, wenn nicht sogar Monate lang. Die Weihnachtszeit beginnt offenbar immer früher. Umso länger muss man den Lebkuchen unter Umständen aber auch lagern. Wir zeigen wie....
Alle Jahre wieder stellen sich die Deutschen die Frage, was zu Weihnachten auf den Tisch kommt. Schweizer Gourmets haben es in einer Hinsicht leichter: Sie wissen genau, wie sie das Fest kulinarisch beginnen und zelebrieren zu den Feiertagen den Schweizer Apéro. TV-Koch Andreas C. Studer gibt tolle Tipps dazu....
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Diese Woche ist es die 1,3 und es geht um Pralinen....
Wir präsentieren ein Rezept aus Hubertus Tzschirners neuem Kochbuch „Roh!“. Darin interpretiert er das Thema „Roh“ völlig neu und bietet neben 60 außergewöhnlichen Rezepten auch umfangreiches Hintergrundwissen....
OTTO GOURMET ist einer von vier europäischen Händlern, die überhaupt Kobe Beef aus Japan verkaufen dürfen....