Die Fotografin Corinna Gissemann gibt in ihrem Buch zur Food-Fotografie praktische Tipps, wie Food-Fotos garantiert gelingen....
Der Guide MICHELIN bleibt bester Restaurantführer Deutschlands. Bereits zum sechsten Mal in Folge ging das rote Buch als klarer Sieger aus einer Umfrage des Magazins „Sternklasse“ unter 4.500 Gastronomen hervor. Als einziger von insgesamt sieben Titeln erhielt die Ausgabe 2015 des Guide MICHELIN Deutschland die Note „sehr gut“....
Die deutsche Traditionsmarke Underberg sucht unter dem Motto „Sing und koch dich auf den Underberg!“ nach charismatischen Kandidaten mit guten Stimmen und Talent beim Kochen. Ob herzerweichende Arie, flotter Schlager oder rockige Liebesballade: Wer nicht nur den Kochlöffel schwingen kann, sondern auch am Mikrofon überzeugt, ist bei diesem kulinarischen Gesangswettbewerb genau richtig. Wir verlosen eine...
In den vergangenen Jahren hat sich in Sachen Cocktails einiges getan. Barchef Christian Granert aus dem Metropolitan in Erfurt stellt fünf aktuelle Cocktail-Trends bei worlds of food vor. Heute an der Reihe: Foodpairing....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche kennen. Heute: Roland Trettl. Der 44-jährige Südtiroler ist ein Schüler Eckart Witzigmanns und war über 10 Jahre lang Executive Chef des Salzburger Restaurants Ikarus. Dort arbeitete er im monatlichen Wechsel mit über 100 Spitzenköchen aus aller Welt zusammen. Seine Erlebnisse und die in dieser Zeit gewonnenen Erfahrungen...
Graciela Cucchiara aus der Münchner Kochgarage war wieder einmal auf Reisen. Aus Italien, der Heimat ihrer Großmutter, hat die gebürtige Argentinierin sieben goldene Regeln zum Pasta-Kochen für worlds of food mitgebracht. So kocht man in Kampanien, der Gegend rund um Neapel, Nudeln....
Man nennt sie Pfahlmuschel oder Blaumuschel, im Volksmund gerne auch Miesmuschel. Dass sie keine Muscheln schlechter Qualität oder gar übellaunige Zeitgenossen sind, liegt auf der Hand. Warum die Muschel aber genau so heißt, erklären wir hier....
OTTO GOURMET und Relais & Châteaux Rosengarten by Simon Taxacher treffen im März 2016 aufeinander und arrangieren gemeinsam ein Wochenende voller Genuss und gutem Fleisch....
Entgegen seines doch eindeutigen Namens, enthält der New York-Klassiker Egg Cream weder Eier noch Sahne. Was in einen Egg Cream tatsächlich hinein kommt, erfahren Sie hier....
Ein echter Schinken ist die Küchenbibel, die bei Tre Torri in Zusammenarbeit mit der Süddeutschen Zeitung erschienen ist. Die Enzyklopädie der Kulinaristik liefert auf 1.200 Seiten alles, was man über das Kochen wissen kann und wird damit zum universellen Nachschlagewerk für Köche – egal ob Profi oder Amateur....