Zwischen terrassierten Weinbergen, alten Trockenmauern und Olivenbäumen liegt das familiengeführte Weingut Makarounas. Von hier aus reicht der Blick bis zu den Ausläufern des Troodos-Gebirges. Es ist eine Landschaft, die seit Jahrtausenden vom Wein geprägt wird – und doch erlebt der zyprische Wein gerade erst seine vielleicht spannendste Renaissance....
Die Sonne senkt sich langsam über der Küste von Paphos. Das Licht färbt das Mittelmeer in Goldtöne, während auf der Terrasse des Ouzeri im Almyra Hotel die ersten Teller mit verschiedenen Meze auf den Tischen landen. Eine Schale grüner Oliven, hauchdünn geschnittene Gurken, gebratene Calamari und ein Stück würziger Feta. Dazu ein schmales Glas, gefüllt...
Herrlich süße Bananen aus Paphos, köstlicher Halloumi von freilebenden Ziegen, fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte und dazu mineralische Weine autochthoner Rebsorten – Zypern bietet so einige kulinarische Köstlichkeiten, die es bei einer Reise auf die drittgrößte Mittelmeerinsel zu genießen gilt. Bis jetzt ist der Guide Michelin zwar noch nicht auf den Geschmack, das Cap St Georges...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: David Goodridge. Der gebürtige Brite ist nach vielen internationalen Stationen in Frankreich und langen Jahren in Asien auf Zypern angekommen. Als Executive Chef der zypriotischen Luxushotelgruppe Thanos Hotels and Resorts verantwortet er unter anderem die Küchen in den 5 Sterne Hotels Anassa, Almyra und...
Ostern steht vor der Tür und damit einer der höchsten christlichen Feiertage und das Ende der Fastenzeit. Deswegen kommen in vielen Familien ganz besondere Speisen auf den Tisch. Die traditionellen Osteressen der verschiedenen Länder werden hier vorgestellt....
