Fischcurry ist ein traditionelles maledivisches Gericht, das gerne auch in den Resorts der Coco Collection serviert wird. Übersetzt bedeutetet Kandukukulhu Hühnercurry des Meeres. Woher dieser lustige Name kommt kann sich der Küchenchef des Coco Bodu Hithi Resorts, Wahid, auch nicht erklären, das Rezept für das edle Curry-Gericht hat er uns in seinem Kochkurs verraten....
Das Beef Tatar Rezept der BURG in Lech hat längst Legendenstatus und auch die Zubereitung vor dem Gast ist sehenswert – das Auge isst schließlich nicht nur mit, sondern sogar zuerst. Hier finden Sie das Rezept für Beef Tatar....
Das Rezept für Linsensuppe, garniert mit leckeren Lachsspießen. Linsensuppe schmeckt und ist dank der nährstoffreichen Zutaten ein Baustein einer ausgewogenen Ernährung. Gerade die Hülsenfrüchte selbst machen die Linsensuppe ungemein Nährstoffreich. ...
Gaggan Anands Rezept für Chicken Tikka Masala: Unter dem Hashtag #chefsathome teilen zahlreiche Spitzenköche derzeit leckere Rezepte mit ihrer Community. Auch der indische Spitzenkoch Gaggan Anand, den wir kurz vor der Corona-Krise noch in seinem Restaurant in Bangkok besucht haben, macht da keine Ausnahme....
Tre Torri Verleger Ralf Frenzel kocht Corona-Zeiten für Das Gute leben TV. In seiner Kochsendung gibt er Inspiration und Hilfestellung beim täglichen Kochen und stellt in 40 Folgen einfache und schnelle Rezepte der Hausmannskost vor, die alle auch in diesen Tagen leicht auf den Tisch zaubern können. Zum Beispiel Reibekuchen mit Räucherlachs....
Sternekoch Heinz O. Wehmann aus dem Restaurant Landhaus Scherrer in Hamburg stellt sein Rezept für die klassische Weihnachtsgans vor. Krosser Vierländer Bio-Gänsebraten mit Rotkohl, Schmorapfel und Gänse-Sauce....
Sommer, Herbst oder Winter – Frühlingsrollen gehen eigentlich immer. Mit diesem tollen Rezept hier ist ganzjähriger Genuss garantiert....
Wer einmal eine etwas andere Art von Blumen verschenken möchte, sollte es mit schmackhaften Kartoffelrosen versuchen. Diese sind nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern schmecken noch dazu einfach lecker. Dazu geschälte Kartoffelscheiben in Muffinförmchen zu Rosen anordnen und im Backofen rund 45 Minuten backen....
Die Zubereitung eines traditionellen koreanischen Kimchi, so wie Spitzenkoch Mun Kim es in seinem Restaurant MUN in München gerne als aromatische Beilage serviert, benötigt Zeit. Wer diese investiert, den belohnt Mun Kims Rezept auf den heimischen Tellern. Wem es doch ein wenig zu viel Arbeit ist, der schaut einfach beim Chef persönlich vorbei und probiert...
Am gesündesten zubereitet werden Kartoffeln im Ofen. Dort behalten sie, wie in der Fritteuse, besonders viele ihrer Vitamine und bleiben außerdem fettarm, da so zubereitet, nur sehr wenig oder gar kein Fett nötig ist. Auch geschmacklich haben Ofenkartoffeln einiges zu bieten, wie das folgende Rezept zeigt:...
