Einmal im Jahr auf gesunde Ernährung zu achten ist natürlich viel zu wenig. Aber immer noch besser als gar nicht. Dachten sich wohl auch die Erfinder des „Tages der gesunden Ernährung“. In diesem Jahr dreht sich alles um Nahrungsmittelunverträglichkeiten....
Zöliakie zählt zu den Lebensmittelunverträglichkeiten. Neben Menschen, die Laktose oder Fruktose schlecht vertragen, gibt es auch Menschen, die Probleme durch das Klebereiweiß Gluten bekommen. Wie sich Zöliakie äußert, was man dagegen tun kann und wie man sich trotzdem noch gesund ernähren kann, erfahren Sie hier bei worlds of food....
