Das krönende Dessert des Weihnachtsmenüs auf der MS Deutschland, die derzeit im Indischen Ozean unterwegs ist. Das Rezept von Küchenchef Erik Brack: Grand Marnier Soufflee mit marinierten Blutorangen und Kürbiskernöl – Krokanteis....
Wenn Sie sich schon immer einmal gefragt haben, was es auf dem Traumschiff an Weihnachten wohl zu essen gibt, wir haben die Antwort in Rezept-Form: Rehrückenfilet in der Walnusskruste mit Kaffee-Schokoladenjus mit Rosenkohlblättern in brauner Butter und soufflierten Kartoffeln. Der Hauptgang des Weihnachtsmenüs auf der MS Deutschland....
Der Fischgang des Weihnachtsmenüs der MS Deutschland. Bei festlicher Dekoration, weihnachtlicher Musik, einem ökumenischen Gottesdienst sowie einem Gala-Dinner, muss dieses Jahr selbst im Indischen Ozean kein Reisender auf geliebte Traditionen verzichten. Das Rezept Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum zum Nachkochen....
Die Suppe des Weihnachtsmenüs der MS Deutschland. Das bietet der Küchenchef des Traumschiffes dieses Jahr an Weihnachten seinen Gästen....
Die Vorspeise des Weihnachtsmenüs auf der MS Deutschland, die zurzeit im Indischen Ozean unterwegs ist. Wer nicht an Bord sein kann, kocht sich den originalen Festtagsschmaus von Erik Brack, Senior Chef de Cuisine der MS DEUTSCHLAND, einfach Zuhause nach. Das Rezept: Gebratene Jakobsmuscheln mit getrüffelten Zuckerschoten und Mango....
Wissen Sie noch nicht, was Sie zu Weihnachten kochen sollen? Wie wäre es mit dem perfekten Weihnachtsessen. Ein französischer Forscher ist der Frage nachgegangen, was aus wissenschaftlicher Sicht am Fest der Liebe auf den Tisch kommen sollte....
Die Weihnachtszeit ist auch die Zeit der Gewürze. Neben Zimt und Nelken riechen und schmecken viele Gerichte auch nach Piment. Das Gewürz kann aber noch viel mehr, als nur Weihnachtsgebäck zu verfeinern....
Christstollen selber machen? Das kann man nur empfehlen – denn das Backen der Stollenlaibe hat nicht nur Tradition, sondern ist mit den richtigen Tipps ganz einfach. Vorteil: Das Hefegebäck ruht gern, bevor man es isst, daher ist es lange frisch und lecker. Wir haben ein ganz besonderes Stollen Rezept....
Wenn Sie in der Adventszeit Plätzchen gebacken haben, stehen Sie in jedem Jahr vor dem gleichen Problem. Wie lagert man das Weihnachtsgebäck richtig. Schließlich sollen weiche Plätzchen nicht hart werden und harte Plätzchen nicht aufweichen. worlds of food gibt die besten Tipps, wie man Weihnachtsplätzchen am besten aufbewahrt....
Spätestens mit dem ersten Advent beginnt sie wieder – die Zeit der Schlemmereien. Klein und Groß erfreuen sich an selbstgebackenen Plätzchen, Kuchen zum Adventskaffee und letztendlich am weihnachtlichen Festessen. Leider wirken sich die Genüsse oft auf die Verdauung aus. Dr. Susanne Fink-Tornau erklärt, wie man ohne Völlegefühl durch die Weihnachtszeit kommt....
