Verbraucherminister von Bund und Ländern verständigen sich auf gemeinsamen Aktionsplan zum Pferdefleisch-Skandal....
Der belgische Koch Eric Martin präsentiert eine Spezialität aus seinem Restaurant „Lemonnier“: Wolfsbarsch mit Trüffel, Ravioli und Schwarzwurzel....
Marek Nitsche, Küchenchef im Restaurant Rosmarin im Hotel Bayerischer Hof in Erlangen, hat am Vorfinale des Wettbewerbs Koch des Jahres in Salzburg teilgenommen. Wir sprachen mit ihm über die Erfahrungen, die er und sein Assistent Enrico Schulz in Salzburg gemacht haben....
Ein schmackhafter Rezepttipp des Weltgenusserbe Bayerns: Pochiertes Rinderfilet, gefüllt mit Allgäuer Bergkäse an Petersilien-Kartoffelpüree....
Eine gesunde Rezeptidee vom Weltgenusserbe Bayern: Rosenkohl und Wirsing mit Meerrettich....
Nach der Supermarktkette Real meldet nun auch der Einzelhändlerverbund Edeka einen Fund. Die Artikel wurden bereits aus dem Verkauf genommen. Das Fleisch könnte zusätzlich durch Medikamente verseucht sein....
Die deutsche Gourmet-Küche bietet fast alles, was das Herz begehrt. Dennoch gilt: Andere Länder andere Küchen. Wer im Ausland nach Gourmet Angeboten sucht, wird bereits bei unseren europäischen Nachbarn fündig, denn das Angebot ist groß. Diese Restaurants gehören in Europa jeweils zu den besten ihres Landes....
Das 4-Sterne-Superior Fit.Vital.Aktiv.Hotel „Das Ludwig“ im Hartl Resort Bad Griesbach lässt seine Gäste vom 26. auf den 27. Februar 2013 die Preise selbst gestalten....
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es die 66.011....
Am 17. und 18. April 2013 laden Ischgl und Champagne Laurent-Perrier zur 5. Ski-WM der Gastronomie. Statt im Restaurant oder Backstage in der Küche zu glänzen, zeigt die Gastronomie- und Hotellerie-Branche ihr Talent auf Ischgls Pisten. Beim legendären Riesenslalom kämpfen Hoteliers, Sommeliers, Kellner und Co. auf Ski und Snowboard um den WM-Titel....
