Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.Diese Woche ist es die 67,1....
Mehr Gemüse, weniger Obst und immer noch zu viel Fleisch. So lautet das Fazit des Ernährungsberichts der deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Die Anzahl übergewichtiger Kinder in Deutschland sei dennoch rückläufig. Im Erwachsenenalter gab es allerdings keine Veränderungen....
Wer Abnehmen will, sollte lieber zum Frühstück mehr essen, als zu einer anderen Mahlzeit. Diese Ansicht ist heute noch weit verbreitet. Forscher von des Else Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin widerlegen diese These, gestützt durch eine Studie zum Thema Frühstück und Abnehmen....
Lange hielt sich das Gerücht, dass man viel Frühstücken muss, wenn man abnehmen will. Denn wer morgens kräftig zulangt, isst über den Tag verteilt weniger. Doch eine Studie hat dieses Gerücht widerlegt....
Dr. Sven Hower, niedergelassener Kinderarzt in Mülheim, betreut in seiner Praxis zahlreiche Kinder und Jugendliche und erlebt deren Eltern. Nach seiner Beobachtung nimmt die Zahl der übergewichtigen Kinder zu. Fehlernährungen und damit Tendenzen zu Übergewicht stellt er mitunter bereits bei Säuglingen fest, die meisten Kinder mit Übergewicht sieht Dr. Hower im Vorschul- und Grundschulalter....
Krank durch Essen – ein Trugschluss? Keinesfalls. Die Zahl der Kinder, die an den Folgen schlechter Ernährungsgewohnheiten erkranken, nimmt zu. Und dabei sind die Symptome vielschichtig: Diagnosen wie Bluthochdruck oder Diabetes Mellitus werden immer häufiger und bei immer jüngeren Patienten gestellt. Die psychischen Folgen wie Frustration, Selbstzweifel, Aggression und soziale Isolation sind massiv....
Statt kalorienreichen Zucker oder industriell gefertigten Süßstoff zu benutzen, gibt es seit Dezember 2011 eine Alternative. Der natürliche Süßstoff Stevia soll so süß wie Zucker sein, dabei keine Kalorien enthalten und keine Nebenwirkungen haben. Aber hält das Produkt, was die Werbung verspricht?...
Zu einer ausgewogenen, gesunden und vor allem fettarmen Ernährung gehören vor allem viel Obst und Gemüse. Überwiegend ist das auch richtig. Aber bei einigen Obst- und Gemüsesorten sollte man genau hinschauen. Denn so manch eine Frucht ist eine kleine Fettbombe....
Wer hungrig ist und eine leckere Mahlzeit zu sehen bekommt, dem läuft sprichwörtlich das Wasser im Mund zusammen. Das ist allgemein bekannt. Wissenschaftler am Max-Planck-Institut in München haben jetzt eine überraschende Entdeckung gemacht: In einer Studie stellten sie fest, dass der Appetit von Versuchspersonen durch Bilder von Nahrungsmitteln geweckt wurde – und zwar unabhängig vom...
Manche Sportler versuchen sich gegenseitig mit ihrem geringen Körperfettanteil zu überbieten. Ein Luxusproblem angesichts der Tatsache, dass hierzulande über 50 Prozent der Menschen zu dick sind. Aber wie viel Körperfett ist eigentlich normal?...
