Was kocht Ihr Mann eigentlich zu Hause? Und was kochen Sie für ihn? Das sind die Fragen, die der Autorin Stephanie Bräuer immer gestellt werden, wenn sie erzählt, dass sie den Spitzenkoch Bobby Bräuer geheiratet hat. In ihrem Buch „Das erste Ma(h)l“ hat sie diese und andere Fragen an 25 weitere Köche und deren Partner...
Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir Ihnen ländertypische Rezepte vor. Die thailändische Küche besticht durch viele asiatischen Komponenten, zu der sich eine gute Portion Schärfe gesellt. So auch im Rezept Rotes Thai-Curry mit Seelachsfilet....
Ob chinesisch, thailändisch oder indisch ist Geschmacksache, aber eines hat die asiatische Küche gemeinsam: Sie ist vielseitig und gesund. Wenig Fleisch, viel Gemüse, leckere Saucen und dazu ein wenig Reis sind ein leichtes und ideales Mittagessen. Wir präsentieren das Rezept für Grünes Thai-Curry....
„Mein Lieblingsgericht ist Thai-Curry mit viel Gemüse, Hähnchen und Reis. In der Wettkampf-Vorbereitung koche ich das eiweisshaltiger und in der Wettkampfphase mit mehr Kohlenhydraten“, sagt Beachvolleyballer David Klemperer....
