Die Meisterklasse lädt mit ihrem neuen Online Sushi Kurs von The Duc Ngo ein, in die bunte und vielfältige Welt des Sushi einzutauchen. Der renommierte Sushi-Koch und Multi-Gastronom The Duc Ngo verrät seine wertvollsten Tipps und Tricks, damit jeder Teilnehmer des Kurses auch zuhause sein perfektes Sushi frisch zubereiten kann. Seine außergewöhnlichen Kreationen beinhalten viele...
Das neu eröffnete Gourmetrestaurant „Fritz & Friedrich“ im 4-Sterne-Superior Hotel Rigele Royal im Salzburger Land, eine Stunde von München entfernt, hat auf Anhieb im aktuellen Gault Millau zwei Hauben und 14,5 Punkte erhalten. Küchenchef Patrick Paß und Sushi-Meister Rico Rassbach verbinden regionale alpine Produkte mit fernöstlicher Kochkunst. Damit ist das „Fritz & Friedrich“ das einzige...
Das Rezept für die bayrischen Maki Rollen stammt aus dem neuen Kochbuch von TV Koch Hans Jörg Bachmeier. Darin widmet er sich ausführlich dem Thema Street Food und interpretiert dieses für die Küche zu Hause....
Sie mögen keinen rohen Fisch? – Kein Problem. Bereiten Sie in Zukunft einfach Ihr eigenes Sushi mit Insekten statt Fisch zu. Dieses Rezept aus dem Insekten-Kochbuch von Folke Dammann zeigt, wie es geht....
Rohen Fisch gibt es nicht nur in Japan in Form von Sushi. Auch in Südamerika werden schon lange ungekochte Meeresfrüchte serviert. Ceviche nennt sich das Gericht aus rohem Fisch und Meeresfrüchten, das ursprünglich aus Peru stammt....
Roher Fisch, mit saftigem Reis und Algen verpackt – Sushi. Die japanischen Fischhäppchen haben den deutschen Alltag längst erobert: Als stilvolles Restauranterlebnis oder abgepackt als gesundes Fastfood aus der Kühltheke. Doch die Popularität der kleinen Fischröllchen hat Folgen – für die gesamte Meeresumwelt. Ein Sushi-Ratgeber des WWF verrät, welchen Fisch man bedenkenlos essen kann....
Schon mal was von hessischem Sushi gehört? Hier das originale und ausgefallene Rezept von Fernsehkoch Mirko Reeh zum Nachmachen....
Steffen Henssler investierte einst einen Lottogewinn, um in den USA bei japanischen Sushi-Meistern die besten Tricks und Rezepte zu lernen. Eines davon präsentiert er auch auf der DVD mit seinem Soloprogramm „Meerjungfrauen kocht man nicht!“ Wir stellen Steffen Hensslers Sushi-Rezept und ein paar Tricks zum Sushi machen vor....
Marc Zwiebler ist der aktuelle Europameister im Badminton. Mit einem souveränen Sieg ist er in sein Olympisches Turnier gestartet. Diese Erfolgsserie möchte er gern heute Abend gegen seinen ukrainischen Konkurrenten fortsetzen. Vielleicht hat er in London ja ein geeignetes Restaurant gefunden, in dem er sein Lieblingsgericht, Sushi, essen gehen kann. Für worlds of food erklärt...
