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Obwohl Borschtsch bereits seit Jahrhunderten zu einem beliebten russischen Nationalgericht gehört, stammt der Eintopf eigentlich aus der Ukraine. Bekannt ist er hierzulande auch als „Russische Rote Suppe“, die besonders aufgrund ihrer langen Garzeit sehr schmackhaft ist. Zudem lässt sich unser Borschtsch Rezept einfach zubereiten und ist optisch ein richtiger Hingucker!...

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Wer kennt das nicht: Man hebt den Deckel des Suppentopfes und der Geruch verrät, dass hier nur noch Wegwerfen hilft. Wer aber die im Winter so beliebte Suppe und die dazugehörigen Gemüse-Zutaten richtig lagert, kann etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun. Tipps wie Sie Suppe lagern, damit sie nicht im Müll landet....

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Wer kaum Zeit aber noch reichlich Suppengemüse zu Hause hat, kann nach dem Rezept von Spitzenkoch Willi Haider eine schnelle Gemüse Suppe aus Kartoffeln, Roter Bete oder anderem Herbstgemüse zubereiten. Ein Rezept der Initiative Zu gut für Tonne!...