Vier Wanderrouten, zu vier Berghütten und vier Sternegerichten. Das ist das Rezept mit dem der Kulinarische Jakobsweg viele Wanderfreunde in die Bergregion Paznaun-Ischgl locken möchte. Wir stellen die vier Spitzenköche vor, die die leckeren Hüttengerichte kreiert haben. Heute Marcello Leoni und seine Tagliolini auf Steinpilzsalat mit Parmigiano Reggiano und Tomatenöl...
Vier Wanderrouten zu vier Berghütten und vier Sternegerichten. Das ist das Rezept mit dem der Kulinarische Jakobsweg viele Wanderfreunde in die Bergregion Paznaun-Ischgl locken möchte. Wir stellen hier die vier Spitzenköche vor, die die Rezepte für die leckeren Hüttengerichte kreiert haben. Natürlich mitsamt Rezept. Diesmal: Der belgische Sternekoch Alex Clevers und sein Spanferkelbraten....
Die Auftaktveranstaltung des diesjährigen Kulinarischen Jakobswegs glänzte mit einer perfekt inszenierten Veranstaltung, vier kreativen Spitzenköchen, unter denen auch Tim Mälzer war und einem glücklichen Jahrhundertkoch, Eckart Witzigmann....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Manfred Lang. Der Sternekoch ist bereits seit 1993 Patron im „Casala“ im Hotel Residenz am See in Meersburg am Bodensee. Im Interview verrät er seine bedeutendsten Gäste, sagt warum die Sternküche ihren Preis hat und zieht Parallelen zu Jogi Löw....
Vier Wanderrouten zu vier Berghütten und zu vier Sternegerichten. Das ist das Rezept mit dem der „Kulinarische Jakobsweg“ viele Wanderfreunde in die Bergregion Paznaun-Ischgl locken möchte. Wir stellen die vier Spitzenköche, aus deren Feder die Rezepte für die leckeren Hüttengerichte stammen, vor. Natürlich samt Rezept. Den Anfang macht Sternekoch Niven Kunz aus den Niederlanden....
Eckart Witzigmann feierte letzte Woche seinen 70. Geburtstag. Die „Mutter aller Köche“ wie er von seinen Schülern respektvoll genannt wird, hat zahlreiche Auszeichnungen und Ehrungen in seiner Kochkarriere erhalten. Witzigmanns Handschrift ist auch heute noch deutlich in der Spitzengastronomie erkennbar, haben doch zahlreiche Köche bei ihm gelernt. worlds of food wollte etwas ganz spezielles von...
Sternekoch Franz Fuiko zu Gast bei worlds of food. Der österreichische Spitzenkoch löste eine Wette ein, die er gar nicht verloren hatte. Respekt, Herr Fuiko, mit Ihnen wettet man gerne. Noch besser als mit ihm zu wetten, ist bei ihm zu Essen, denn Kochen ist seine wahre Leidenschaft. Wir haben die Rezepte des Menüs....
Mario Kotaska ist Sternekoch und einer der Vox-„Küchenchefs“. Der 37-Jährige kommt mit seiner ehrlichen und lockeren Art beim Publikum sehr gut an. Den großen Erfolg und die mediale Präsenz erarbeite sich der gebürtige Nordhesse mit Leidenschaft am Herd, wie er im exklusiven worlds of food-Interview verrät. Und auch wenn er derzeit „nur“ im Fernsehen und...
Denken Sie, Grillen wäre nichts für Gourmets? Dann sind Sie auf dem Holzweg. Das Gourmet-Restaurant des Hotels „Die Sonne Frankenberg“ in Frankenberg/Eder liefert den Beweis. In einem Gourmet-Grill-Kurs am 3. Juli zeigt Sternekoch Florian Hartmann den Teilnehmern, wie man auch für Feinschmecker genau das richtige auf dem Grill zaubern kann....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzen-Köche besser kennen! Heute lässt sich Douce Steiner in die Töpfe blicken. Die Sterneköchin aus dem badischen Sulzbach liebt die französische Küche, ist beim Kochen ein echter Teamplayer und träumt von sicherer Stromversorgung am Herd…...
