Gesundheitsexperte Dr. Wolfgang Reuter gibt Tipps, wie man Lebensmittel bei großer Hitze vor dem Verderben und dem Befall durch Keime wie Salmonellen schützt....
Oft fallen einem nur rohe Eier, wenn man an Salmonellen denkt. Die Bakterien fühlen sich aber in vielen Lebensmitteln wohl. Gerade im Sommer, wenn es warm ist, haben auch Salmonellen Hochsaison. Daher ist es in der warmen Jahreszeit besonders wichtig, wie man mit seinen Lebensmitteln umgeht....
Ostereier bemalen ist eine beliebte Kinderbeschäftigung. Doch Eltern sollten dabei beachten, dass sich auf ungekochten Eiern Salmonellen tummeln können. Diese Gefahr kann aber durch einfache Tricks verringert werden....
Durchfall, Fieber, Hautausschlag – Salmonelleninfektionen sind sehr unangenehm und können bei Risikogruppen wie Säuglingen oder immungeschwächten Menschen auch sehr gefährlich werden. Gerade in der Sommerhitze sollte man besonders vorsichtig sein, da die Hitze Hochsaison für Salmonellen bedeutet. Hier sind einige Tipps, wie Sie sich vor den Bakterien in der Küche schützen können....
