Eiersalat ist ein Klassiker der deutschen Küche. Durch seine Zutaten kommt er mächtig daher, ist allerdings auch eine leckere Beilage oder kann ganz einfach als Brotaufstrich verwendet werden....
Mit welcher Soße machen Sie Ihren Salat am liebsten an? Servieren Sie lieber ein Dressing oder eine Vinaigrette? Und was ist überhaupt der Unterschied? Hier lesen Sie die Antwort....
Ein isolierter Trinkbecher, in hippen Kreisen auch Mug genannt, kann nicht nur als umweltfreundlicher Ersatz für die unsäglich zahlreichen „Coffee to go“-Becher dienen, die wir heutzutage benutzen, man kann auch ganz hervorragend Couscous darin garen. Etwas Gemüse dazu und schon kann man im Büro auch ohne Küche frisch essen....
Den Kopfsalat am Stück zu servieren, macht aus einer einfachen Beilage eine kreative Vorspeise. Eine Idee, die auch Tim Raue hatte. Wir haben sein Rezept mit dem interessanten Dressing und Honigzwiebeln als Topping nachgekocht und präsentieren eine leicht abgewandelte Version....
Ein Traumpaar! Orange und Fenchel. Im Sommer zum Beispiel als Salat:...
Salat im Glas ist eine stylische Variante, sich sein Essen mit ins Büro zu nehmen. Spätestens durch Instagram verbreitet sich der Trend nun immer schneller, posten doch viele voller Stolz ihre eigenen Salat im Glas-Kreationen....
Er ist ein wenig in Vergessenheit geraten, der klassische Italienische Salat, wie man ihn früher beim Italiener um die Ecke bekam. Wir kramen ihn mal wieder heraus, denn lecker ist er allemal!...
Gerichte mit Ziegenkäse bringen sommerliche Frische in Ihre Küche. Zum Beispiel die Abwandlung des klassischen Griechischen Salats, in dem statt Feta eine Ziegenkäserolle dem Gemüse Würze verleiht. Hier ist das Rezept für Griechischen Salat mit französischem Ziegenkäse....
In unserer Reihe Sommersalate darf natürlich auch unser persönlicher „Salat der Herzen“ nicht fehlen. Rucola, Tomaten und Artischockenherzen bilden hier die Hauptzutaten....
An heißen Sommertagen sollte man sich einen Salat mit frischen Früchten, kombiniert mit Fisch oder Meeresfrüchten vom Grill gönnen. Das Rezept stammt von Eventgastronom Wolfgang Weigler....
