New York – der Melting Pot des Genusses. Hier verschmelzen die Küchen aller Herren Länder und es entstehen Kreationen, die alle Welt liebt. Marc Grossman stellt eben diese Kultrezepte aus New York in seinem Buch vor....
Fast Food ist zwar zum schnellen Verzehr gedacht, das heißt aber nicht zwangsläufig, dass es auch schnell zubereitet werden muss. Hier kommen drei leckere Saucen für Sandwichs, Burger oder Wraps zum selbst machen. Doch keine Sorge, so viel Zeit nehmen auch diese nicht in Anspruch....
Die Revolution der Stulle – die möchte das „The Great American Sandwich Book“ mit über 50 Sandwich-Rezepten aus der neuen Welt einläuten....
Street Food liegt nicht zuletzt durch den Trend der Food-Trucks – der aus den USA zu uns herübergeschwappt ist – voll im Trend. In Deutschland gibt es unzählige Buden, Imbisse und Stände, an denen die unterschiedlichsten Street Food-Variationen zu genießen sind. Jetzt gibt es ein Kochbuch zum Thema: Street Food – und zwar vegetarisch....
Die Süßkartoffel kommt ursprünglich aus den tropischen Regionen Südamerikas. Inzwischen gehört sie zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln der Welt. ...
Rote Beete, Walnüsse und Quitte – diese Zutaten gehören in die kalte Jahreszeit und wecken Gedanken an winterliche Gerichte. Doch daraus lässt sich mehr zaubern als Eintopf, Salat oder Marmelade. In Kombination mit natürlichem Mineralwasser wird aus ihnen im Handumdrehen ein spritziger Wintercocktail. „Beet the Winter“ und „Cool Quincy“ heißen die beiden neuen alkoholfreien Cocktailkreationen...
Reste vom Festtagsbraten übrig geblieben? Noch Fleisch oder Gemüse vom Fondue vorhanden? Plätzchen überschüssig? Die Kampagne „Zu gut für die Tonne!“ zeigt, wie Sie die Reste Ihres Festessens kreativ verarbeiten können....
Rund 50 Schutzhütten haben im Trentino während der Wintersaison geöffnet. Sie bieten typische Südtiroler Spezialitäten an. Wir haben ein Rezept von dort....
Nachdem Sarah Wiener, Köchin, Gastronomin, Buchautorin, Unternehmerin, engagierte Verfechterin gesunder Ernährung und artgerechter Tierzucht in der erfolgreichen arte-Reihe Die Kulinarischen Abenteuer (DVDs erschienen bei Edel:Motion) auf ihren Entdeckungsreisen bereits durch ihre Heimat Österreich, aber auch Italien, Frankreich und Großbritannien bereits die lukullischen Spezialitäten der jeweiligen Regionen erkundete, macht sie sich nun auf die Reise nach...
Das Kochbuch „Kiezküche St. Pauli“ zeigt die kulinarische Vielfalt von Hamburgs schillerndstem Stadtteil. Neben den Rezepten erfährt man so einiges über die Geschichte und die liebenswerten Einwohner des Viertels....
