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Kathrin Koschitzki / Tantris; Hoang Dang; Ramon Haindl; Showroom / RothPhotography nobu /Mandarin Oriental Munich; Zuma; Parkhotel Egerner Höfe / Nadine Rupp

Brotzeit, Bier und Braten – die typisch bayrischen Spezialitäten sind deftig und genau deshalb so beliebt. Darüber hinaus kann München aber auch ganz anders, nämlich international und in Sachen Fine Dining beinahe schon weltstädtisch. Kein Wunder, gilt München dank des Tantris und dessen ersten Küchenchef Eckart Witzigmann doch als Wiege der deutschen Gourmet-Szene und hat...

Four Seasons Prag; Diana und Jessica Bachmann

Es war einmal ein Kochbuch. Dieses wurde an alle Restaurants in Prag verteilt. Fortan bereitete man überall die gleichen Gerichte zu; sie schmeckten gleich, kosteten dasselbe und der Gast wusste, was er serviert bekam. Abgelöst wurde die sozialistische Rezeptsammlung nach dem Mauerfall von überall aus dem Boden sprießenden Pizzerien, Dönerbuden und Fastfood Restaurants. Zum Glück...